饭团

作者: 人间_呓语 | 来源:发表于2019-03-04 21:51 被阅读13次

            下了好久的雨终于在今天给了个太阳的笑脸,虽然是一周工作日的第一天但是依然挡不住我心情的愉悦,所以我决定去吃自己惦记了好久的饭团。

            年前的时候有一次无意之间发现了离家很近的一家饭团店,其实所谓店子也就是八、九来坪的一个长方形摊子,里面最忙的时候也不会超过三个人,一个站在最长方形的这头收钱打单子,一个人站在中间做饭团,还有一个就打打下手,在微波炉里热热东西啊!或者帮忙打包一下。别看这个摊子不怎么起眼,可是我已经在这个摊子上吃了我自己都数不清的饭团了。

          客人只要一付完钱,收银这边就把单子打出来贴在哪,做饭团的小师傅看一眼单子就麻利的开始做饭团了。首先铲一铲紫米放在一个有半透明的胶垫子上,胶垫子的直径也就跟篮球差不多大,只是上面画着从小到大的圆圈。然后拿铲子把紫米给压平,再往上加所需要的小菜,一般来说有油酥,切碎的青菜,咸萝卜丁,肉松以及根据每个人点单的不同分别放入不同的食材,把这些小料都平铺在紫米上面后就挤上几条波浪似的沙拉酱,一个饭团这就做好一大半了,最后两头拿起那半透明的胶垫子往中间压一下,变成一个长大概8公分的圆柱状,外面再包上一层长方形的海苔片,一个完整的饭团就算是做好了,只需要外面再用一层纸包着就可以递给客人了。

          我每次去买饭团都有一个小小的习惯那就是不要咸蛋黄,久而久之似乎人家也认识我了,虽然从来不多说一句话,可是每次我拿到饭团似乎都能感觉到虽然没有了咸蛋黄,但是里面的料却一点都没少,反而时常会多几片腊肠,我们就像彼此说好的一样一个不说一个不问,默默的守着这个温馨的秘密。

          只是我今天依然原样去买饭团,发现店里面的人似乎换了,果不其然心心恋恋的饭团还是让我失望了,不仅油酥不脆了,而且里面的食材也变得少的可怜,一边嚼着饭团一边向远处走去,心里还嘀咕了一句:“怎么变不好吃了呢!是因为食材还是人呢!.......”

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