文丨徐野
为了成为更好的自己，越来越多的人开始减肥。很多人都知道，减肥最主要依赖于两种方法，即坚持运动和控制饮食。方法看上去很简单，但简单不代表容易。想要减肥成功，需要极强的自控力。所以，每当在食堂里看见那些不点肉类的女生，和那些半夜还在操场上跑步的女生，我由衷地感到佩服。我想，他们肯定都是有梦想的人。
想要减肥成功，运动和控制饮食缺一不可。关于控制饮食，大多数人会在营养的搭配和食物的摄入量上进行控制。行为心理学家建议，如果想控制食物的摄入量，最好在用餐的时候注意以下几点。
1.别吃得太快。
在平时，我们应该能发现一个现象，体重较重的人一般吃饭都比较快。
记得有一次，我参加班级聚餐，坐在我对面的是我们班一位体态比较丰满的女孩。饭店服务员把一盘西瓜端上来之后，她取来两块便吃。一块小小的西瓜，被她一口吞没，她手上的两块西瓜，不到3秒钟的时间就都被她解决掉了。我当时看得目瞪口呆。同时，我观察了其他女生，大家手上的西瓜还只是被咬出了一个小小的缺口。
行为心理学家研究发现，吃得快的人吃得越多。而吃得多必定会给你带来更高的体重。所以，如果你想通过控制食物摄入来减肥，一定要吃得慢一些。吃慢点的行为能给大脑错误的信息，让大脑误以为自己已经吃了很多。从生物学的角度上来说，吃慢点对身体也有好处，它能使食物更好地被消化。也许你听说过，吃饭慢的人更加聪明的说法，其实这不是没有依据的。
但是，并不是吃得越慢越好。心理学家研究发现，正常速度结合放慢速度的进食方法，比全程慢速更加有效。也就是说，刚开始进食的时候先用平时正常的速度，然后在开始慢慢平常饭菜。
2.别用太大的碗吃饭。
碗的大小会影响人的进食分量。不知道有没有人发现这样一个现象，快餐店的碗总是很小。其实，那样做是为了控制顾客的饭量。虽然在盛饭的时候，饭店的服务员会说，吃不完再来添。但是，有些人就算真的没有吃饱，也不会再去加，原因可能是怕麻烦，不好意思等等，而有些人却莫名其妙地发现自己居然吃饱了。
至于确切的原因，还有待研究。不过，结论可以肯定，大碗会让你吃得更多，小碗能让你吃得更少。因此，如果你想控制食量，但又缺少自控力，就尽量用小碗吃饭吧。
3.专心吃饭。
做任何事情都要专心，吃饭也不例外。心理学家发现，在吃饭的时候分散注意力，就不会留意进食的分量，以致于会吃得更多。
生活中有很多分散我们吃饭注意力的事情。比如说看电视，玩手机，看书，甚至是和朋友聊天，等等。
大家应该有这样的经历吧。一边看电影，一边吃爆米花，不知不觉就能把一大桶爆米花吃完，而且不会觉得饱。很多人都觉得，吃饭的时候人多些比较吃得下去。其实，依据就在这里。人多时，大家互相聊天，注意力自然就不在吃饭上，于是不知不觉越吃越多。所以，当一群人吃火锅，吃烧烤时，能比平常多吃很多东西。
前段时间，我喜欢上了学校附近一家店的年糕。每天晚饭吃之后我都要打包一份回寝室，然后边看电视剧边吃，吃完还意犹未尽，还要把汤喝完。接连吃了两份晚餐，我也没感觉到撑。如果要求我坐在食堂吃这两份晚餐，我肯定做不到。
所以，如果你想用节食来减肥，一定要认真吃饭，不要点外卖，不要聊天，更不要看电视。还有，尽可能推掉一切饭局。
4.记下你一天中所吃的所有食物
心理学家发现，记录每天所吃食物的人的减重量是那些没有这么做的人的两倍。记录自己每天都吃了什么，能让你更好地对食物进行搭配。而且，它还有一种自省的作用。
如果你每天吃的食物营养很均衡，很健康，它会给你一种成就感，让你更有信心坚持下去。如果，你有一天吃了违背减肥计划的食物，它能让你愧疚和焦虑，从而促使你打破之前不好的习惯，端正减肥的态度。
减肥是一个巨大的工程，需要不断的坚持和巨大的耐心。希望上述所讲到的内容，能给你带来积极的作用。最后能否成功，还是取决于自己所付出的努力。不过，不管结果如何，暂且去做吧。
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