粽香

   

味道非常棒，请忽略包的技术 依然是儿时的味道

      今天难得的一天休息，我却忙乎了一天。

      国庆节回老家，带来了一袋糯米，最起码有三十斤。又带来了一些粽子叶。我害怕糯米放久了会长虫，所以决定包粽子。

      早早起来先把粽子叶放在锅里煮，然后泡花生米和绿豆，这绿豆是我们自己种的，花生是婆婆种的给我们带过来的。我又用不锈钢盆洗了整整一盆糯米，（估计有十斤了），然后放一些水泡一下。接着我才开始切肉，把买好的两斤多五花肉切成长条的一条条，放好各种调料腌制。紧接着我就炒黑芝麻，这些黑芝麻也是公公婆婆种的，带了几斤过来（平时我们煎饼经常放）。炒过的芝麻香味更浓一些。炒好后放凉了再磨碎和刚才的腌肉搅拌均匀。最后还要把刚才煮好的粽子叶一张张地洗干净，多洗了几遍。

        最后把所有的东西都放在桌子上或者旁边。上面这些准备工作最花时间了，忙完这一切都要两个多小时。这个时候我才可以坐下来，真正开始包粽子了。我结婚之后才开始慢慢的练习包粽子，虽然说包过十几次了，可是我的水平还停留在幼儿园的水平，怎么也没有别人包的外观那么均匀，那么漂亮。虽然没有好看的外表，可是里面的味道并不比别人的差，味道还是很鲜美的！

      这一次包的糯米有点多，我包了一个多小时，得了五十几条，分做两个大锅来煮。煮粽子也是要花很长时间的，最少要四个小时，中途要经常加水，保证水没过粽子才行。煮久一点粽子更好吃，所以要煮到晚饭时间才可以开吃，这等待美食的过程是难熬的。可是正因为这样，吃起来才感觉更美味。当你咬上一口，浓香顿时冲击你的味觉的时候，先前所有的等待都值得！

      当然，包粽子的活挺累的，可是看到家人美滋滋的吃着自己的劳动成果，感觉自己所有的付出都值得！！