一个超长假期，你的十八般厨艺轮番都用了几遍，炒、蒸、炖、煮可否都吃腻了？今天给大家介绍一款酸辣爽口的柠檬手撕鸡，看看是否能吸引你的胃口？
材料：鸡半只，梨一个，胡萝卜一个，柠檬一个，小红椒六七个，蒜三四瓣，姜三四片
做法：
1、柠檬切片，梨去皮切粗丝，胡萝卜切丝，蒜切碎，红椒切小段
2、鸡洗净后凉水入锅，放入姜片，大约25分钟左右，煮熟捞出放凉；
3、找一大碗，放入盐、鸡精、生抽、香醋调匀；
4、把放凉的鸡肉撕成丝放入调料碗中；
5、再把第一步切好的材料一起放入碗中，搅拌作均匀；
6、淋上少许芝麻香油，搅拌后装盘，即可食用。
此道菜酸辣开胃，煮好的鸡肉保留了最多的营养，而且油脂随着汤水流出了一部分，剩余脂肪减少，实在是一道多吃不怕长肉，开胃爽口的大菜，不信你试试！
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本文标题：酸辣开胃柠檬鸡
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