新春|萝卜干

作者: 三秋树繁 | 来源:发表于2019-02-05 19:34 被阅读55次

今天正月初一,大家新春快乐。

圆萝卜

洗干净后削皮

萝卜条

先切片,再改条。

晾挂

晾挂数日,待其风干。(1月26号)

风干

差不多可以收下来了(2月3号)

切段

根据自己喜好切成段儿或丁儿

码盐

码盐去涩(2月4号)

调味

加入适量白糖、辣椒面(2月5号)

装袋

拌匀后装袋,以备储藏。

萝卜干

咸甜清脆

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  • 趣言

    萝卜干,萝卜干, 红裙白褂秀半圆, 醉卧细竹帘。 萝卜甜,萝卜甜, 朱唇皓齿轻轻含, 酸爽惹垂涎。

  • 潮汕流沙肠粉

    米浆,鸡蛋,瘦肉,香菇,虾米,萝卜干,青菜

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