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开好一家小碗浏阳蒸菜馆，需要坚持自己的初衷，保持良好的心态，确保菜品的味道和品质，发自内心的服务。有了这些，已经基本具备开好一家店的条件，但客人并不知道我们，所以还需要通过营销来扩大我们的影响力和知名度。
有些老板认为只要菜好吃，就不怕没客人，这都是深受古语“酒香不怕巷子深”的影响，其实现在的时代是“酒香还怕巷子深”。东西再好吃，没来过的客人怎么知道呢？我们只有通过各种各样的营销活动，吸引更多的客人进来，才有机会把我们的美食让客人品尝到，才有机会让客人享受到我们的环境和服务。
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那我们该怎样进行营销活动呢？营销活动可以有很多形式，可以是打折、送菜，也可以是满减、送券，还可以是其他的活动形式。但不管采取什么样的活动，核心目的就是一个：先要想尽办法吸引客人进店来。设计活动需要与门面地理位置、周边情况相结合，如果门面前面本来就有很多客人经过，那就可以派一个员工拿着宣传单或者卡片站在门口拉客人，让客人凭宣传物料进去就可以抵现；如果门面位置不是很好，门口也没有人经过，那就需要派几个人把周围的门面、居民楼全部扫一遍，让周围居民住户都知道这里开了一家小碗蒸菜馆，而且这种类似活动还需要重复做。
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吸引客人进来了还只是第一步，如果她吃一次就再也不来了，还是没有效果，所以第二步就是要让他们能第二次、第三次产生重复消费。那么要实现这一步，可以通过返券等一些增加复购的手段，但主要还是要靠我们的环境、味道和服务的一个综合展现。每个客人都会有他的喜好，我们只有通过我们综合展现中某一点击中客人的喜好，得到客人的认可，就会让他喜欢上我们。
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为什么我们就是喜欢光顾某个服装品牌，是因为这个品牌的款式、文化、格调刚好对我们的味！所以我们在选定装修方案之前，一定要进行市场定位，针对我们的消费人群采取一种能让更多人喜欢的风格，那样对味的顾客就会更多。
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市场营销是一门课程，也是一门理论与实际相结合的学问，很难几句话把它讲得清楚。活动内容有无数的形式，还可以与微信、微博等自媒体结合。总之，活动营销需要打组合拳，才能取得好的效果！
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