青团
陆陆续续做了六十来天食物，想想好像是挺久了。从开始到此刻，每样第一次做的食物都还算成功——倒也不全是按着菜谱儿，可能更多的，是依着曾经吃过的味道。那层层叠叠的味道里，堆着远远近近的记忆——并不清晰的场景和心情，永远无法忘却的点滴。
最近做的很多食物
现在发展到中餐西餐日料韩餐等七七八八的种类都能心里有数儿，常见的菜可以说做就做。糖醋的，鱼香的，酸辣的，咸香的，酱香的……调出汁儿来都敢下手；猪牛羊鸡鸭鱼虾，炒也好，炖也好，烹也好，炸也好，想吃的都能做起来；十来种面控制好软硬，包子饺子大饼馒头面条蛋糕面包点心这些也算是过关；会做手抓饭后，各种类似的饭控制好火候儿基本也是差不多的……还有没做过的那些——有菜谱儿即可开火。像是不甚精良的手工匠人，照本宣科中似乎带着那么点儿悟性。西餐韩餐等类似的会简单些，中餐稍显复杂。其实最重要是得有食材，符合要求的各种材料——剩下的事儿都好解决。
“小总结”
那些食物的做法渐渐在脑海中连成一条条线，就像看书看戏做专业似的，被不自觉的分门别类。记不清就翻回去看，有新的就加进来，有变化就调整下，熟悉了再自由发挥。但自己依旧是那个不爱记笔记的“孩子”，无论是在中学的课堂上，还是此刻的厨房里。
搅拌器
喜欢各种调味料，沾一点儿来尝，会发现每种酱油的味道都不同，醋也不同……中餐调料有中餐的感觉，西餐调料有西餐的感觉……混起来又是另一种感觉……到了用的时候，如化学实验般，倒在一起，加热之后，可以尝出层次，很是有趣。喜欢不同的烹饪工具，大大小小的锅，微波炉，烤箱，电饭煲，电饼铛，搅拌器，榨汁机，酸奶机，打蛋器……好多物理工具，各有各的用处，非常好玩儿。
“不得不”放假在家
这段时间常常幻觉自己退休了，跟朋友聊起，她说大家都有同感。其实是否退休可能并不在形式，但似乎也不全然在于心境。就像自己几年前写的《美食治愈人生》——人生如果真的可以被食物治愈，那是形式上的治愈，还是本质上的呢？其实也并没有答案。
“对立”并不美好
书画琴棋诗酒花，柴米油盐酱醋茶。其实也并不是什么对立或替代的关系，因为共存是有可能的——穿插着，倒是降低了厌倦的概率——当然相伴而生的，也可能是哪样都做不到满分。门门考第三，总分第二的孩子，是否更觉人生丰富？只一门考第一，总分排第十的孩子，又是否更容易被接纳？谁知道呢？
本地名小吃“大梨糕”
做食物时已经不怕溅起的小油星儿了，也不知是因为懂得提前仔细擦干锅里的水，是忽略了油温，还是技术被时间包裹着渐渐变好了……可能都有吧。某天做“大梨糕”时，熬着糖，忽而想起十来岁第一次炒糖醋圆白菜时戴着手套的小小的自己。恍如隔世。
一幅画
食物可能治愈不了什么。想吃的时候便吃，想做的时候便做——食物也是自由的，肩负不起太多名头和“重任”。
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