名称：云味馆
推荐菜单：番茄牛肉过桥米线 三鲜菇过桥米线 藤椒里脊 云南小锅米线 香辣牛肉米线 番茄肥牛过桥米线 飘香鸡腿过桥米线
“套餐内的凉拌海带丝有加芥末，味道小惊喜，下面垫脚很多生的包菜丝，吃起来有点辣口，番茄肥肉得汤底。我自己去取了辣椒油，水豆豉还有板蓝根小菜，菜感觉比较适合我这个重口味得人了
门牌和装修都蛮有特色走民族风服务员多
这家肥肠是我吃过的最名副其实的肥肠粉没有之一
粉比较软
煎饺口味很淡，可以配着自助咸菜吃。
粉质量很好。
番茄肥牛过桥米线超好吃啊，之前没有点过，所以吃完这次后又接着来了两次，每次都点了这个味道的粉，虽然不是辣的，但是酸酸的很开胃，里面的肥牛也很嫩，我连汤都喝光了
每次除了粉，小吃类我们必点的就是藤椒里脊了，里脊炸的外干内嫩，味道真的好吃～
过桥米线都是端上来新鲜的食材，上桌后才倒入盛满热汤的容器内。蔬菜看起来很好看，新鲜卜卜脆！煮好后也是看起来很有食欲。三鲜菇米线就是除了主菜菇类还有十种配菜，很丰盛的样子。入锅烫过后味道鲜美。而且以女生的食量也是吃不完一份了！
上菜速度比较快！很主动的上前服务，也能关注到客人的需求。今天去吃买完单还有送一份小礼品红包皮，小惊喜哈哈～记方便快捷。
人来人往，络绎不绝
沙棘汁，包装瓶子很好看，我很喜欢；
煎饺，白菜肉馅的，皮看着有煎的略黄，入口则是柔软的；不会很油腻；
海带丝，海带丝下衬包菜丝，入口淡淡芥末味，微有辛辣；
总体，很清淡的味道……口味都是拿捏的恰到好处。
这里的茶水是自助的，还有小菜，比如说辣萝卜干，韭菜花什么的，随便自己加，味道也是偏辣，点了一份番茄牛肉过桥米线，服务员端上来的材料看着好丰富呀，牛肉是切成薄片，牛肉又大块肉也好嫩不会柴，好好吃，汤底是番茄的酸甜的味道，好好喝，米线也很滑，不会绵绵的，好好吃，下次再来这里尝其他口味。
这个店很适合吃工作餐，可以拼桌，生意不错。
点了一份番茄牛肉米线，分量很实诚。
服务员会帮你把配菜倒进去，还有自助的茶水和小菜。
吃一份就会很满足很满足，然后元气满满的继续下午的工作”
这些是对这家两年开出五十家分店，日均翻台20次的米线品牌的评价。
迟焕涛，2014年在深圳，创办云味馆。怎么像他一样两年开出五十家米线店？
免费服务
店内免费提供给顾客4种云南风味小菜，可以无限续加（水豆豉、韭菜花、萝卜丁、板蓝根）。
轻奢主义
打造爆款产品（大虾米线），29.9元的米线中带两只80元左右一斤阿根廷野生红虾。
用户体验和用户分享
咖啡馆的环境和云南文化主题的餐厅，不仅吸引了大量猎奇心理的顾客自发拍照传播，而且云味馆能拿到比咖啡馆还好的位置。
数据思维
1、立体式的空间设计，定制缩小版生产设备。
2、以两人桌为主。
3、不动刀战略
4、每个月开三家的速度，在深圳扩张三十家门店。
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