什么是镜面蛋糕？镜面蛋糕为什么能够走红网络？如何制作高颜值的镜面蛋糕？清野君一一为您揭晓答案！
俄罗斯甜点师奥尔加·诺斯科娃(olga Noskova)练得一手装饰蛋糕的绝活，而且尤其擅长镜面装饰。出自她巧手的蛋糕，表面光洁如镜，绚丽多彩。饰绝活，奥尔加现在已经成了网络红人。每次她在网上发布新作品，都会引来一片点赞！
哇！像宝石一一闪闪发光，追随者纷纷感慨：这么美，吃都是罪过！镜面蛋糕以惊艳之貌亮相蛋糕界，一经曝光便迅速走红网络，看客们纷纷表示对甜点师奥尔加的无限膜拜，敬仰之情如黄河之水滔滔不绝。。。。。。
然并卵，高冷的奥尔加大师仍旧不肯透露制作镜面蛋糕的终极宝典！
但是我国人民是有大智慧滴！网友们并不满足于看美图，纷纷挽起袖子开始研究制作完美镜面蛋糕的配方和手法，并且，已经有高手公布自己琢磨出来的配方啦！效果虽算不上完美，但也是美美哒萌萌哒，集颜值与美味于一体的镜面蛋糕真是让人食欲倍增！
材料：
慕斯馅料：蛋黄22克、糖粉41克、吉利丁片5克、浓缩柠檬汁20克、欧登堡淡奶油100克（如果用饼干碎做底，需要将慕斯馅料乘以1.5倍）
饼底：奥利奥饼干碎100克、黄油50克。
做法：
1、黄油切小块放入小碗中，隔水加热至黄油完全融化成液态。
2、把奥利奥饼干碎放入保鲜袋中，用擀面杖碾压至小颗粒。
3、 将碾好的饼干碎倒入盆中，并将融化好的液态黄油倒入饼干碎中，用刮刀搅拌均匀。
4、用锡纸包裹蛋糕模底部，将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模并用擀面杖压实备用。
5、现在开始做镜面，QQ糖放入30克凉开水中，放入锅中隔水融化
6、QQ糖液放凉后轻轻倒在慕斯蛋糕上面，再盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上，镜面完全凝固即可。
最后，清野君祝各位追求者学艺成功，以后就可以在家随时享受镜面蛋糕啦！
学一门手艺，养家糊口、掌握一种技能、自力更生；开一家小小蛋糕店，贩卖幸福、去见证每一份感动！
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