开始琢磨早餐的初衷,一个是因为自己本身就是个吃货,也喜欢烹饪,还有就是希望能找到一种适合上班族妈妈照顾娃的方式,既能自己省时省力,还能让孩子喜欢又爱吃。
01
做 法
❶面包店买来的法棍,斜切片,刷一点点橄榄油,烤箱180度左右预热后,3分钟即可拿出(这一步可省略,直接吃也可以)。
❷鸡翅划刀放调味料或烧烤酱,按摩几下(最好头一天晚上就腌好放冰箱),烤盘上放锡纸,再放鸡翅,180~20度,烤20分钟左右。
❸这期间小奶锅烧水准备做汤,然后准备番茄碎(最好是用千禧果,留出2~3个做汤用),香肠碎(任意肠类),放盐,黑胡椒,拌匀,盛放在法棍切片上。
❹准备点蔬菜沙拉(任意蔬菜都可以,我用的是甜菜头和沙拉生菜,配香甜沙拉酱)
❺水开后放入鱼滑(自己用料理机做的鱼滑,可以在超市购买,或者买鱼丸、千页豆腐、干贝之类冻海鲜代替都可以),放入一点蔬菜(油菜、菠菜、时蔬都行),海鲜菇,最后放切成一半或1/4的小西红柿,出锅。
这顿早餐的制作,我大约用时30分钟。熟练的,手快的,时间会更短
02
做 法
❶银耳红枣羹:银耳、枸杞、链子、大枣、花生、冰糖,我是用电高压锅头一天晚上预约做好的,现在大部分都有这种功能,预约好时间,早上6点就可以自动出锅。如果现做,选快速档,大约需要30分钟的时间。(建议大家买鲜银耳,口感和营养都会比较好哦
)
❷超市买的奶黄包,蒸10分钟。
❸蒸包过程中,炒鸡蛋,煎肠。
❹切一片西柚和几块桃子等水果。
这顿早餐的时间,如果银耳羹是预约做好的,大约只需要十分钟哦
03
做 法
❶煮鸡蛋,煮好后切成片。
❷把荷兰豆、胡萝卜丝、秋葵(整只)焯一下,焯好后,秋葵切成星星片,彩椒切丁,火腿片切条,生菜洗净。
❸拿一个盘子,倒入温水,放入越南春卷皮浸泡5秒钟,取出。
❹将蔬菜、火腿,搭配着用春卷皮卷起来。
❺配上吃越南春卷专用的甜梅酱,搞定
(这个春卷皮很好用,里面可以配任意蔬菜,放虾也非常好哦)
我用时30分钟左右。
04
做 法
❶胡萝卜切小丁,洋葱切碎,先炒鸡蛋碎盛出,再放洋葱煸炒出香味,放胡萝卜,然后鸡蛋,撒入黑胡椒和盐装盘。
❷芦笋、西蓝花用水焯一下,水中放盐,焯出后装盘,淋上照烧汁(生抽也可以)。我还加了一些甜菜头,也可以换成生菜之类。
❸香蕉切片,芒果划刀装盘。
❹芹菜、胡萝卜、苹果榨成汁。搞定
我用时20分钟左右。
……………………………………………………………………………………………………
还有更多我做的30分钟早餐,敬请期待~~~
网友评论