馄饨皮的妙用
妈妈给了我一把韭菜，闻起来挺香的，正好前天包馄饨还剩了不少皮，就做一个简易的春卷，或者叫韭菜盒子。
韭菜切碎入碗，锅里放多一点油加热打入鸡蛋用筷子搅散出锅入碗，再加点盐、虾皮和香油，拌匀，馅料即成！
把馅料放在馄饨皮中间，把馄饨皮两头一卷，皮上抹点水封口，两头也抹点水封口，这样炸出来和春卷差不多。
丫头还喜欢一种吃法是我从微博学来的--香蕉派！把香蕉捣碎做馅料，放在馄饨皮上，把皮对折，用叉子在三边按压出褶子，也是油炸，就是一种香甜的小点心。
所以馅料是可以根据喜好来做的。可以肉馅，可以豆沙馅，可以紫薯馅……
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