吃馄饨不吐馄饨皮

吃馄饨不吐馄饨皮

今天下了雨，很大很大的雨。我，走了很多的路，很累，也不想动。大概人生就是这样，有欢笑也有泪水，一部分人主要负责欢笑，另一部分人主要负责泪水。而我，今天负责累，累到头发手指头都不想动。损到不行不行的S先生带来了馅儿和皮，给我做饭，竟然还有一本书。

说起来馄饨这个名字好奇怪，不知道是怎么由来的，馄饨在上海比较多见，还分大馄饨和小馄饨。不记得什么时候，是哪个电影，男女主人公卿卿我我恩恩爱爱，嗯嗯啊啊直到大半夜，然后饿了。

吃馄饨不吐馄饨皮

女主人把碗和铜钱放在一个小篮子里，用绳子吊下楼去，几分钟后，热乎乎香喷喷的馄饨便吊了上来。据说挑子上那种街头卖的馄饨，特别的鲜，鲜掉眉毛那种，可惜只能神往了。我倒是吃过店里的小馄饨，皮子特别薄，馅儿极少，略胜于无，一碗据说是骨头熬制的汤，上边飘着香菜虾皮等作料，别有风味。

《同治都门纪略》就有赞美致美斋的馄饨的打油诗：包得馄饨味胜常，馅融春韭嚼来香，汤清润吻休嫌淡，咽来方知滋味长。可是我从来没有看到过韭菜做的馄饨，大概所谓春韭是切碎了撒在煮好的馄饨上吧？

吃馄饨不吐馄饨皮

在上海，还有一种可能别的地方没有的，冷馄饨，在炎炎夏日里，懒的做饭的人们，喜欢到家附近的大排档，要一盘冷馄饨，加单挡或双挡，就是一餐饭。冷馄饨的皮带碱，做出来面皮发黄，口感滑韧，一般浇花生酱吃，有种特别的香味。

馄饨馅儿好像我就看到过青菜肉荠菜肉，我个人喜欢吃荠菜肉，可是摘洗切荠菜好麻烦。曾经为了省事，我买过包装好的荠菜馅儿，然后在馅儿里发现了塑料，麻绳，布条还有铁丝以后，觉得还是劳累我老人家自己做比较靠谱。

吃馄饨不吐馄饨皮

我个人没有自己做过馄饨皮，都是去市场买，馄饨的包法也各有不同，S先生包的我也不知道叫什么名字，不过我看着很漂亮，很像一个元宝。

嗯，我其实是吃好了坐这里写的，东野圭吾的小说，引人入胜，以他的某段话作为结尾吧。你我都不可能摆脱时钟的束缚，彼此都已沦为社会这个时钟的齿轮。一旦少了齿轮，时钟就会出乱子。纵然渴望自己率性而为，周遭也不允许我们这样做。