盼过年

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过年是团圆，是远方子女回乡的时节。

父母听着《常回家看看》的歌曲，盼着儿女们回来。爷叔妯娌们盼着聚在一起聊工作聊孩子，孩子们盼着在一起玩一起闹，大家都爱过年，因为各有期待，所以年过得多姿多彩。

比起大人们闲聊家常，孩子们更能体会“年”的意义。年是什么？就是用来“耍”的，若不把“年”吓跑，你就要等着被“年”吓。每次，堂兄都带领着堂弟们在杂货铺里买烟火。我和表姐在窗边看。窜天猴、摔炮、擦炮仗多么有趣。火柴擦过烟火，瞬间点燃。似乎一切不顺心事都会被点燃，在夜空中燃烧不见。堂兄会塞给我和表姐滴滴金和小蜜蜂。那是女孩子的最爱，没有震耳欲聋的声音冲击，却有花一般的烂漫，在寒冷中发光发热。

我手里一边玩着烟火，嘴里一边吃着热菜，好惬意。

若问我，过年是什么？我必定会说，过年是吃着守岁，吃着吃着过一年。

没有食物的陪伴，年是冷清的。它缺少了温度，缺少了家的温暖。

满屋子的人，满桌子的年菜。年菜由冷至热，由煎炒蒸煮变成肚中食，才是团聚的意义。

对于吃货来说，等待是漫长的，也是幸福的。别的小孩围着桌子，你追我赶。我围着桌子，盘算哪个位子离美食最近。嘴馋了，抓一把红肠塞嘴里，还是很容易的。

爷爷是大厨，妈妈是帮厨，奶奶是总司令，爸爸是上菜的，我就乖巧地站在桌子边，做试菜员。

只见，圆台面上陆续摆盘四喜烤麸、狮子头、海蜇皮、爆鱼、春卷、蛋饺、白斩鸡、红烧肉、葱烤鲫鱼、油爆虾、八宝鸭、咸蹄髈、草头圈子、脱苦菜、什锦菜、汤圆、全家福，最后必会有一个八宝饭。这只是大桌，小桌还有龙虾片、红肠、皮蛋、响铃卷等在替补席上观望。

我特别喜欢看妈妈做蛋饺。把猪皮熬的猪油抹在汤勺上，微微灼烧。在汤勺里铺蛋液，勺子随着火焰慢慢转动，逐渐凝固，薄薄的蛋饺皮就此成型。然后，取适量肉馅放在一侧，用筷子“包”皮，只需加热一会儿，娇嫩的蛋饺皮就会缝合，成为蛋饺。

金黄色的蛋饺在一众浓油赤酱里格外显眼。它就像一块块元宝，照亮财神之路。还没等妈妈下锅煮熟，我就往嘴里塞，不停地念叨：“发财咯！”

妈妈则敲我脑袋，说：“小财迷，这蛋饺还没熟呢。不能吃！”

我试图往兜里再踹几只，说：“不是在火里烧过吗？”

爷爷问：“这肉熟不熟？”

我仔细品了品味道：“呸！都是生的！”

大家哈哈大笑。