美食 ‖ 黄金蛋炒饭

作者: 竹看月影 | 来源:发表于2022-03-28 15:09 被阅读0次
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美好的一天从美食开始。

早晨,我家“小吃货”又开方子,“妈,我早晨想吃黄金蛋炒饭。”

这又是什么鬼,他的小脑袋瓜子里怎么这么多想法。

“哦,好的。”我应着。

这个我还真没做过,也没听说过,只能说自己孤陋寡闻吧!

不会做不要紧,我们可以学啊!

打开电脑搜索黄金蛋炒饭,我天,满屏都是金灿灿的黄金炒饭,这真是颠覆了我的想像力,不得不折服这网络时代。

梦想和奇迹都是人创造出来的,没有你做不到的,只有你想不到的。深窥自己的心,而后发掘一切的奇迹在你自己。世上无难事,只怕有心人。

话不多说,言归正传,还得聊我们的黄金炒饭,首先准备食材。

一勺盐 ,15ml油,一小勺味极鲜酱油(用生抽不要用老抽),一碗米饭(最好是隔夜米饭) ,两个鸡蛋,些许洋葱丁,少许玉米粒(熟的,超市有卖,袋包装的)。

一切准备就绪,开始操作,儿子继续充当助手的角色。

做法:
1. 下锅前,用饭勺将米饭碾压成松散的状态;
2. 1/3的蛋液与米饭充分搅拌,2/3蛋液备用;
3. 冷锅下一大勺油,油热后下2/3蛋液,快速炒成型;
4. 将鸡蛋推到一边,开小火,在锅边倒入一勺酱油。待酱油开始冒大泡,类似于蒸发后,将鸡蛋和酱油搅拌均匀。
5. 火候调到最大,将米饭倒入锅中。用铲子边压边炒米饭,使得米饭粒粒分明;
6. 将大块鸡蛋碾压成小块,加入一勺盐,继续翻炒米粒跳动。
7. 时机成熟,最后加入事先备好的洋葱丁和玉米粒,继续翻炒,待洋葱的香味溢出后,关火,出锅装盘。

这黄金蛋炒饭操作简单,只需10分钟,哪怕是厨房小白也能炒出一盘香喷喷的蛋炒饭。

自己的作品,和大咖相比还有差距啊!

今天头次做,还有许多不足之处 ,待慢慢改进。

看着儿子吃的津津有味,不免也心情舒畅。

饭后,儿子心血来潮 ,绕有兴致, “妈,你知道这黄金炒饭前世今生吗?”

我懵……

“一道炒饭而已,怎么还有这么多说道 ,不知道。”我说。

“听我给你娓娓道来……” 儿子侃侃而谈。

原来这道黄金炒饭最初与儿子相识还是在他儿时看的一个日本的动画片《中华小当家》。

听他这么一说,我似乎还真有点印象,当初还同他一起看过几集。每集一道菜,这个黄金炒饭就是这部动画片的第一集 。

“小当家回想着妈妈,做出一份黄金炒饭,李提督吃后感动到流下泪水。”

小当家还原妈妈的黄金炒饭,只用了鸡蛋和米饭,竟能如此美味。

星爷的电影《食神》中,同样出现了黄金炒饭,在电影最开始,有一位人称“炒王”的人做了一碗“黄金炒饭”。

这个“炒王”正是由被尊称“香港食神”的戴龙饰演。戴龙曾以5000元一碗的“黄金炒饭”威震四海,而买这碗饭的人乃是澳门赌王何鸿燊。

这一碗黄金炒饭确实不简单啊!

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吃完了黄金蛋炒饭,满足了味蕾,填饱了肚子,还增长了知识。

精神愉悦的同时,也发表一下感慨,人哪,做任何事情,只要用心,就一定能做好。只要用心去学,没有学不会的。

我们考虑问题的时候呢,要抛弃固有的思维模式,打破陈规去思考,然后认真认真努力去实现目标。

今天又是愉快的一天,不仅收获了美食,又涨了见识,每天进步一点点,为努力的自己点赞。

春暖花开,又是一年好时节,披上外衣,走出门去,让温暖的阳光包裹着自己,让春风吹拂着面颊,吟着草香,沐浴暖阳 ,享受这春日的最美好的时光吧!

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