菜肴名称:荠菜,豆腐和肉酱的三角恋
材料和佐料
1 清美鸡蛋豆腐一盒(爱吃其他动物豆腐的可以多加一点)
2荠菜250克(食草动物可以多加一点)
3肉酱100克(食肉动物可以多加一点)
4甘汁园玉米淀粉10克(感情细腻的动物可以多加一点)
5中盐竹盐5克
6玉堂白砂糖3克
7金龙鱼食用油
8海天葱姜料酒
制作过程:
1荠菜焯水,撩起,备用。
2锅里放油5ml,开火,下肉酱,炒2分钟,放3ml料酒去腥。不用撩起。
3锅里放400 ml水,烧开。
4下豆腐,烧开,放荠菜,烧开持续1分钟。
5放糖盐,开小火等待。
6 准备着一个小碗,放入水20ml,放入淀粉,用手指搅拌均匀,用手指捏不出颗粒状为佳。
7锅开大火,烧开。
8一手拿铲,一手拿淀粉水,一边搅动,一边慢慢倒入淀粉水。
9再次烧开,起锅,完工。
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