南京是一个让我爱也不行，恨也不行的城市。
因为南京的美食着实是让人垂涎欲滴，但是却和家相隔千里。再加之平时和我十分亲近的哥哥在南航读大学，让我对南京这个城市有着别样的情感。
夫子庙的夜畔美景
南京身为六朝古都，不仅城市蕴含着历史文化，就连小吃，也是丰富多样源远流长的。
鸭血粉丝汤
南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。
鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。
鸭血在嘴里咯吱咯吱的簌簌作响，粉丝溜溜的在嘴里奔腾难忘，香菜和葱花起到了那一抹绝佳的点样，无法相忘，那一抹底蕴的光凉。
这或许是南京人无法忘怀的眷恋吧。
鸭油酥烧饼
上面已经说过了，金陵鸭肴甲天下，在对于鸭子的利用方面，南京堪称第一。
鸭油酥烧饼不同于一般烧饼，这是用鸭油和制的酥烧饼。
选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。
刚出炉的烧饼最盛，酥酥的脆皮儿咬上一口，在口中吱吱作响，那是人间最幸福的乐章。
芝麻的香盈和热热的酥皮儿与白面素有的香甜融合，鸭油更是给这一切都增添了纷盈。
桂花糖芋苗
如果说鸭血粉丝汤吃的是底蕴，那桂花糖芋苗，吃的一定是情怀。
这应该是时候老南京人最不能忘怀的一种美味了吧，据说在旧时的南京城，每到下午就会有小贩拉着铜锅走街串巷的叫卖。
接碗，掀盖，冒出热腾腾的白气就已经让人按耐不住。
稠稠的藕粉配上软糯的芋头和红糖的暖香搭配着桂花清香，丝丝的在口中绽放，细细品来也觉得唇齿留香。
金陵桂花香沁园，红芋轻藕品江洋。
酒酿赤豆元宵
我一向喜食红豆和糯米，看到这道小吃自是早已把持不住。
100多年前，裴玉高在原有的红酒酒酿的基础上中加了圆子，造就了这道美味。
对于南京人来说，这碗满满的酒酿圆子，总是会让人联想到午后阳光与旧式唱片机里咿咿呀呀唱着评弹的琵琶女郎。
软糯香甜的圆子浸润在酸甜适宜的醪糟里，配上酥烂润滑红豆与甜糯细软的藕粉，有的讲究的会在桂花落了的季节加上几粒滢黄的的桂花，手中的勺子真是说什么都无法相放。
夜游秦淮河，看夫子庙灯会交相辉映
静听评弹曲，享金陵城中独有的纷盈
金陵静好，南京不老
本身昨天说好写肉夹馍和凉皮儿的，但是觉得写不到一期，于是就打算写自己蛮喜欢的金陵菜。我本人超喜欢苏菜，有空一定要写一下淮扬菜和楼外楼的美味。
希望我写的大家会喜欢吧～
网友评论