城中有味天上人间

作者: 孙仁芳 | 来源:发表于2018-07-15 10:25 被阅读29次

闲坐老街,来份云吞面。碗和勺子,诉说的是古城的青瓷风韵吗?唐时的建筑风格,在明媚的日子,越发温暖,这里人心和善,与佛就近,难怪处处尽显慈悲。是诃子树,依旧翠绿。是我,坐在这里,绘想古城,如珐琅,一点点绘出斑斓浓墨的旧往。回想木屐青石,丁香雨巷。看江影帆尽,回想过往行人。

在熟悉的泮宫口,会不会遇见曾经的你?老街老店岁月静静过,还会不会有人骑着紫色大轮车缓缓经过?那及腰扎束飘逸的长发,那位轻柔美丽的姐姐,已经成为我永远的审美标准。还会不会有人转过头来和我一笑而过?那些淘气的岁月,惊艳了时光,留下了感伤。老街老店岁月静静流过,你们已经习惯日子里没有我……

记忆中,母亲在闽式大大厨房里煲着粥,烟汽热腾腾冒着,白粥翻滚雀跃,在红砖灶台上形成一道温暖的记忆。母亲煲好粥,打开盖,让粥自然温凉。在夏日,疯狂奔跑的我回到家,也就随时喝得上一碗绵绵粥。母亲蒸熟芋头捣成泥,加入蒜泥,喷香的芋饼盛载最初的美味,包鸡卷炸鳗鱼醋肉,母亲似乎无所不能,在灶房忙忙碌碌。如今,我也为人母,也为孩子煲粥,却是匆匆忙忙,想孩子也没了当年那份悠闲好奇,有时间在旁边静静看着。之后,我终于明白,如一碗温凉的白粥,一碗家乡食材的炖汤,都是对故乡思念的疗愈。从选材到装汤,每一道步骤必须盛满母亲满满的爱才能做出刚刚好。母亲的影响无声胜有声,年少以为母亲重兄长,随着自己煮食岁月的陪伴,才知道,母亲的爱都融在食物里。

所以,顶着烈日,骑着“小毛驴”到附近市场为孩子们淘新鲜食材,从十指不沾阳春水,到洗尽铅华的朴实转身。慢慢学着母亲用心烹饪。虾,一只只地弯着背,剪开拱背,找到虾线,挑出来,细心洗干净,用胡椒盐朗姆酒腌入味。如果这些细节没有专注的爱,成就不了一盘让孩子们尖叫的美味,充满蒜香味的芝士蒜蓉虾或一盘薄荷芒果鲜虾沙拉。就像母亲,她一辈子煮食,滋养我。才有在远行的路上深深怀念从前母亲的味道!

微风和煦满街,吹拂了千年。海上丝绸之路连接着广州港和家乡后诸港,连接着我无限的遐想。这里粤曲袅绕,那里南音朗朗。都是古城的妙音,都解读着抑扬顿挫的岁月。这里香雪飘香,那里笔墨书香,挥毫落纸的都是诗词歌赋。

石头巷陌,跫音踯躅,担水炊音,细水长流。红砖墙,石头厝,在时光折叠处,在禅声茶香中,在母爱润泽中,城与城,岁月都是天上人间。

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