浙江长方形的粽子
包粽子、吃粽子是中国人的传统风俗，以前在老家时，吃的都是甜粽子。到浙江后，吃的最多的是咸粽。
来浙江的第一年，国庆节放假。几位要好的同事一起来到小翁家，小翁妈妈热情的招待我们。一进门，就看到满满一搪瓷盆粽子。粽子的式样和老家不一样，是长方型的。而我们北方的粽子是三角型的，陷也很单一，糯米和红枣。还有每年姑奶奶送来的蒸糕（小时候见过买蒸糕，一层糯米一层栆，用敞口大锅盛着），用粽叶包裹四四方方的。
而长方型的粽子可是头一回见，我一脸惊奇着。小翁妈妈问我们要吃什么陷的，黄豆陷，干菜肉陷，还是板栗陷，那时只顾新奇了，忘了粽子的味道是什么样了？第二次吃粽子是结婚后，婆婆每年都会包粽子，包的最多的是干菜肉粽。
包粽子前必须做好准备工作。包粽子的粽叶，是市场上买来的。长长地宽宽的，裂开的虫咬的都不能用，包粽子的陷，必须是上好的五花肉，其余就是还有糯米和梅干菜。
梅干菜是腌菜做的，在这里每家每户都会做梅干菜。当地方言一种叫“九头芥”的菜，秋季收获回来，太阳下稍微晒晒。用水一一清洗后，待水沥干将菜放在准备好的大缸内。一层菜一层盐，直到将大缸铺满，再用毛竹片覆盖上，从小河中搬来大青石，盖在上面。未吃完的腌菜，用菜刀切成两厘米左右，大太阳连晒数日，最后上蒸笼蒸一次再晒。黄黄的腌菜变成黑色的梅干菜了，晒干的梅干菜用坛子装好，待来年包粽子就可以派上用场了。
有时候婆婆会在梅干菜里面会加一些笋干，笋干是当年最新的春笋干。三山六水一分田是浙江西部的最真实的写照，这里依山依水，竹子就是这里最多的树木了。冬有冬笋，春有春笋。笋在浙江西部的菜肴中一年四季都可以找到，自然包粽子时也离不开它。
粽叶用清水泡好，公公买来五花肉和糯米，婆婆准备好梅干菜和笋干，还有包粽子的棉线绳。开始包粽子了，不会包粽子的我只好给公公婆婆打打下手。我的任务就是将粽叶清理好，用剪刀剪掉裂开的粽叶头，还有硬硬的梗。一个粽子三张粽叶，一把糯米，一块五花肉，一勺梅干菜笋干，再一把糯米，然后粽叶紧紧地包起来，再用棉线捆好。为了区分不同的粽陷，红色线是干菜肉，白色线是板栗粽。
肉一定要新鲜的五花肉
粽子包好后开始煮粽子了，粽子得用煤球炉慢慢煮，用煤球炉煮出来的粽子最好吃。头一天晚上煮，煮上一个钟头后，粽子静静地摆放在锅子里，第二天早上再开锅吃。一口咬开，只感觉粽叶的清香和糯米的绵柔，梅干菜笋干的嚼劲一股脑的充斥着你的味蕾。原来粽子是这么美味，这么好吃。肠胃好的人会一口气连吃三个，不过粽子不能多吃，吃多了会气胀。
又到了一年一度的端午节了，包粽子可是浙江建德人的传统风俗。昨天家里已经包了很多粽子，婆婆今天会拿着粽子去看望外公外婆，在这里衷心的祝福外公外婆身体健康，祝福所有亲人朋友平安幸福。
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