五一节假日，难得悠闲去逛个菜市场，一眼看见苋菜马上走不动了，抓了两大把也没多少重量，称了提在手里，心里有着奇怪的心满意足。
我做饭水平不高，每次买菜总是犹犹豫豫，既要考虑荤素汤菜的搭配，又要考虑我手艺的限制。只有苋菜，每每只要一看见，就下意识地走过去，多多益善地买回去。为什么会不加思索地逢苋菜必买？今天我没有让这个念头溜走，而是认真觉察自己的下意识。
苋菜
苋菜长这个样子，在小白菜、空心菜、菠菜、香菜中间摆放着，颜值并不高，不如小白菜可爱，不如空心菜水灵，不如菠菜油绿，不如香菜花哨。就是中间有些紫色点缀算是一个特色，也并没有多少美感，叶片薄薄软软不光滑，拿在手里轻飘飘的。从视觉、触觉都不出挑的普通蔬菜，偏偏成为我的下意识，这是为什么呢？
回到家中洗干净，拍两瓣大蒜炒香，把苋菜倒下锅，嘶溜一声，像是被热锅灼痛了苋菜大声地抗议着，马上就软了下去，一些紫红色的菜汁流了出来，不过几个翻炒就可以装盘了。
炒苋菜
可以吃饭了，我和老公一人端一碗白米饭，而我的第一筷就伸向了苋菜，几根菜连根和叶，带着汁水一齐到碗里来，恩，还是那个味道，柔软可口，还带着一种清香。汁水滴进米饭里，很快把饭染成红色。一瞬间我的记忆回到了童年。
童年的我十分瘦弱，在那个物质匮乏的时代还居然挑食，妈妈总是费心想让我多吃一点点，每次家里炒了苋菜都会给我挟，我拒绝妈妈就说：“你看这苋菜会变魔术，会把你的饭变红。”孩子毕竟是好骗的，任何一个新奇的点都会被吸引，我眼看着雪白的米饭变成红色，开心极了，一口气把饭吃完。妈妈也很开心，看着我大口吃饭说：“苋菜是补血的呀，你这么瘦要多吃苋菜。”
妈妈和我都意识不到，她当下种下的一颗关于我应该多吃苋菜的种子，已经在苋菜可以把饭变红的有趣催化下，长成了一棵参天大树，以致于苋菜和其他菜相比，拥有了一眼被识别被选中的优先。当年无心的话语已经深深的扎根在了我的意识，甚至深入了我的潜意识，成为我的下意识，不需要思考即做出选择。
平常的一种蔬菜里，包含着我对母爱的体验，对神奇的惊讶，这世间万物，我们因何而喜欢，因何而牵绊，因何而辗转，是不是都因为在我们之间有着千丝万缕的感觉、感觉和体验？
我很喜欢的诗人陆游为苋菜写了不少诗句
春天时来一首，如《久雨排闷》中有：“奇葩摧败等青苋，嘉榖漂荡随浮萍。”
秋天时来一首，如《秋近》中有：“石榴萱草并成空，又见墙阴苋叶红。”
做菜时来几首，如《弊庐》中有：“瓦盎设大杓，葅苋羹园葵”；
在《镜湖有鸟名水凫於春夏间若日打麦作饭偶有所》中有：“土塯竹为挟，盐酪调藜苋”等等。
苋菜除了好吃外，还有药用价值，能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。
要是家里有小孩子，不妨买些回家炒给孩子吃，就可以看到孩子因为饭变成红色的惊讶又可爱的表情，也许她会长大后会成为一个爱吃苋菜的人，并且在每次吃到苋菜时想起你来。
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