榆钱粥

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老伴下午溜达回来，手里拿着一小包菜，向我晃了晃，说：“你说这是什么？”

塑料袋里包着拳头大小的一包绿绿的菜，看不出什么来。

她高兴地说道：“榆树钱。小张和她女婿开车撸回来的，每人给我们一包。我说什么也不要，可她说：‘熬粥可好吃了。’非得给我，让我熬粥尝尝。”

我就奇了怪了，头两天，姐姐家撸回榆树钱来，要给我们送些来，她说什么也不要。姐姐也说熬粥可好吃了，她说：“像没吃过似的，过去天天吃，还当什么稀罕东西呢。”

是啊，过去在农村生活，吃粮非常困难，年年到了春天，青黄不接，非常难熬。等榆树钱长出来，它是春天最先长出来的，比野菜还早，像是老天给送救济粮来了，人们那高兴劲就甭提了！等榆树钱长手指肚大小，家家的孩子都挎上筐，开始爬树撸榆树钱。撸回来，摘净，洗净，焯了，可以煮粥，做面团，做树钱饭……吃着有一股清香味，没有野菜的苦味或涩味，很好吃，是春天难得的一道美食。

等榆钱快吃净的时候，车轱辘菜、苣荬菜，哈拉海等野菜也相继长出来能吃了，人们就可以挖野菜充饥了。

那时是天天菜粥，菜粥也不是菜粥，因为里面看不到米只见菜；菜团子，菜团子是真正的菜团子，里面的面连菜还粘不到一起，只见绿绿的菜。天天吃，别说是野菜，就是美馔佳肴，也吃腻了。

老伴就是那时吃伤的，现在一提树钱、野菜，就有一种反感。不过，现在唯一到了春天还吃的一种野菜是苣荬菜。苣荬菜是苦的，但吃它败火，到了春天，人正上火，吃它正好败火。它的叶肥厚鲜嫩，挖回来，洗净，蘸酱吃，清脆爽口，别有一番味道。

现在地城里，要挖苣荬菜得开车跑到城外，如大海捞针一般，费时费力地才能挖到，而且还挖不了多少。想想，过去在农村种地时，地里到处都是，它的惯名是“苣荬菜盘子”，因它的繁殖能力强，只要在一个地方生长，就是一大片。当时种地最惧怕“苣荬菜盘子”，因为地里只要有了“苣荬菜盘子”，就很难拔净。它不像别的野菜，拔掉根就不在生长了。它是须根，地底下的根横七竖八，密密麻麻，你拔掉一棵，却拔不掉地底下的须根，只要有根，到处都可以发芽生长。拔草的时候，就可以成筐成筐地挖回来，煮了，喂猪喂鸡鸭，是最好的饲料。哪像现在，人要吃还开车跑出几十里地寻针似的找。真是彼一时此一时啊！

老伴今天怎么破天荒地要做榆钱饭了呢？

想想，是她听信了她那群伙伴的话了。她有五、六个伙伴，一起溜达，一起坐在小区绿地树阴下唠嗑，一唠一上午一下午。张家长，李家短，三只蛤蟆六只眼，津津有味，乐此不疲。从而，也就形成了她们信任的小团体，别人说的话可以不听，而她们伙伴说的话，却是金口玉言。这就是近朱者赤近墨者黑吧！别人说榆树钱粥多好吃，她不听，她的伙伴说好吃，她像是没吃过似的，就要尝尝了。

晚上，她把每一片榆树钱都摘得干干净净的，放在盆里，洗好几遍，直到认为彻底洗净了，才用水泡上。

第二天早晨，熬的榆钱粥。盛在碗里绿绿的，一片一片的，吃起来滑滑的，粘粘的，有淡淡的清香味，确实很好吃。

过去吃菜粥的味道又回来了，那时也是榆钱粥最好吃，最难吃的是杨树叶粥。那是有一年，闹春荒，人们把凡是能吃的野菜挖光了，别说榆树钱了，连榆树叶都摘光了，实在没什么吃的，便摘杨树叶，当时也知道杨树叶不好吃。拿回来摘净洗净，焯了，再用水泡上，而且要不断地换水，泡三、四天，才可以吃。吃时，无论是做菜粥，还是做菜团子，抑或煮菜吃，都是又苦又涩，难以下咽。

看看现在，想想那时，天壤之别。那时是用野菜充饥，不吃就挨饿，当时流行一句话：狼恶虎恶，不如饿恶，饿极了，凡是能充饥的东西都可以吃。而现在，吃点儿野菜是为了尝尝鲜，吃个稀罕。现在是吃饱穿暖，没有谁还会为吃穿发愁。那时是想也不敢想会过这么幸福的日子，我们也该知足了！

吃吃榆钱粥，想想过去的日子，更应该珍惜现在的幸福生活！