～～～铛铛铛～～
周六了，兴不兴奋！开不开心！
别睡了～起来嗨！
如果你对潮汕有了解，那么一定知道，潮汕是个美食云集的地方。
作为大潮汕人，今天给你们安利一款简单易做的潮汕美食——丝瓜烙。
附上所需材料及做法，大家在家都可以试下哦。
所需材料
丝瓜（也叫黄瓜），薯粉，鸡蛋一个，肉饼（或是肉末），盐适量
潮汕美食之丝瓜烙
准备工作
1.丝瓜去皮，竖切成两瓣，去籽，抽丝。
潮汕美食之丝瓜烙
潮汕美食之丝瓜烙
2.肉可以是上图的肉饼，切成小块，注意不要切太小，会没有肉感。
也可以是肉末，肉末口感会稍微没那么强，因为会融进丝瓜烙里。
潮汕美食之丝瓜烙
开始制作
我们家里用的薯粉是番薯粉。番薯粉的量大约是抽丝后的丝瓜的三分之一就够了。
将薯粉，切丁的肉块，鸡蛋打碎，一起倒入丝瓜中。
潮汕美食之丝瓜烙
搅拌均匀
潮汕美食之丝瓜烙
油下锅热至五分熟，大勺舀一勺平摊在锅内成一张饼型
潮汕美食之丝瓜烙
待一面煎至成型，便可翻转
潮汕美食之丝瓜烙
两面煎至金黄，便可起锅
潮汕美食之丝瓜烙
丝瓜烙就这样成功出锅啦
潮汕美食之丝瓜烙
潮汕美食之丝瓜烙
这就是潮汕丝瓜烙的美食成型记啦～
大周末的，对美食有兴趣的小伙伴们，都可以做起来哦～
第一次写美食文，哪里写的不够仔细，欢迎指正。
哪里不够明白的，也可以留言问我哦～
周末愉快～么么～
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