三家胡辣汤店

小区附近菜市场有家胡辣汤店，生意火爆，每次还没进门老板就热情的招呼“老乡，吃点啥”。来这就餐的大多是来外务工的河南老乡，有次我说五个煎包不一定能吃完了，店里的服务员说，前几天有个老乡一个人喝了一碗胡辣汤吃了十个煎包，你这壮小伙咋能吃不了五个包子呢？这家店里的空气中都飘荡着河南味，交流的官网语言就是方言，很亲切。煎包一块钱一个，五块钱六个，一碗胡辣汤八块，我这大饭量的男生都能吃饱，主打的就是一个实惠。

原来带静静去喝的时候，静静看到里面比较油腻不太想进，店员大姐忙招揽着说里面有位置，被另一个店员大姐制止了，说“穿的这么好，估计不会来我们这”。后来静静也跟我一块来这家喝胡辣汤了，那个大姐也忘了那件事了。最近也重新装修了，里面干净多了，也没涨价，没事会常去感受下家乡的味道。

公司楼下有个地下商场，里面有家胡辣汤店，乡愁的冲动引领脚步迈进了这家店。扫码点单，胡辣汤味道还行，新加了虫草花(原来胡辣汤中没这个配菜)，瞬间高大上起来了，碗很大，汤很少，走的是精致路线。煎包用的是羊角包的手法，包好之后煎的，锅巴很大，颜色诱人，里面的馅料是用的纯肉，和生煎锅贴的馅很像，一咬一兜肉汁，应该是根据上海特色进行改良了。一顿三十块吃不饱。

后来地下商场的尽头也开了家胡辣汤店，刚开业的时候和同事们去吃，感觉挺好，为了适应上海人的口味胡辣汤的胡辣味削弱了，煎包采用的原始做法，馅料用的是羊油或牛油泡发的红薯粉丝，很香，五块钱三个，胡辣汤十块，再加半份油饼或油馍头，二十几块钱可以吃饱。后来我又去，煎包涨价了，最便宜的八块钱三个，而且个头也变小了，可能是在地下商场房租太贵了，我去的次数也越来越少了。