祖母的炒面

今天加班，领导叫了外卖，全公司清一色的炒面，饥肠辘辘的我，顾不上其他，端起炒面就往嘴里送。满口生香，不油不腻，配上豆角、青椒、肉丝，余味无穷。如此熟悉的味道，令我百感交集。那一瞬间，让我想起了数十年前吃祖母做炒面的幸福情景中。

那年我十三岁，父母外出，把我托付给祖母带，祖母当时已年过六旬，身体是三天两头生病，身体的不适丝毫不影响她对我的疼爱。为了减轻我对父母的思念，她每天干完农活劳累了一天，还是不停地想法设法为我做好吃的，炒面就是其中之一。

每到饭点，她会问："乖乖，你想吃啥？"有一天我心血来潮，随口说："炒面。"记忆里，我说完这句话，祖母就开始了忙碌。

她先活好面，让其醒一会儿，然后放案上用擀杖来回擀，一遍又一遍，直到把一块面团擀成如灶台上的锅口大小的薄片片，再一层层把它折起来，用刀切成0.3cm宽，最后双手把这些面条甩散，一根根面条就相偎在案上了。此时正值三伏天，这些做完，祖母的脸上早已挂满了汗珠，她顾不得洗手，抬起胳膊用手一揩，汗擦掉了，脸上却留下白一块白一块的面粉。

面条擀好，祖母不停歇半刻，择豆角、切青椒、肉丝、洗豆芽。一切就绪，就立即把两个灶台生火，一个蒸面一个炒菜。看祖母忙的不可开交，我跳过去要帮忙添柴。祖母手不停，头不抬，慈爱地说："乖乖，去外面大树下乘凉吧。这灶房太热，我一个人热就好了，不能热着你。"

听到这话，我就真跳着出去乘凉了，等听到祖母的喊声跑回来，一锅香喷喷的炒面已经好了。她脸上的汗，如珍珠般一粒一粒，从她皱纹纵横交错的脸上滴落，她也顾不上擦。赶紧盛了一碗递给我，说："乖乖，慢点吃，别烫着。"

端着那碗香气四溢的面，我本想慢慢吃，却总是不由自主地一口接一口，让面跑到我嘴里，溜进肚子里，那一根根面，不油不腻，软中带酥，嚼劲十足，配上豆角、青椒、肉丝，更是妙不可言，一碗下去还要一碗，直到把肚皮撑的鼓鼓，还不解馋。

这时祖母见状，满脸慈爱地笑着说："乖乖，别撑坏肚子了，你喜欢吃，我以后还给你做。"当时觉得炒面真是人间美味，没有比这更好吃的东西了，能吃到这么好吃的炒面，真是无比幸福。

没想到，祖母口中的以后太短，不到一个月，她突然抱病而去。任凭我怎么哭喊，她也没有再看我一眼。祖母走了，我也再没吃过炒面，今天意外吃到祖母味道的炒面，让我百感交集。

我思念的祖母虽然走了，可是她的爱一直都在，以各种方式时刻陪伴着我，永不消逝。