大自然中生长着成千上万种杂草，形态各异。在乡间田野、河岸边经常会看到一种成片生长的野草，冬天它会枯萎，春天冒出的新芽可以吃，非常美味又营养。
这种野草刚刚长出的嫩芽像一根根针一样，我们称之为“毛针草”。剥开它，扯出絮状花蕊，白白嫩嫩的，放进嘴里咀嚼，散发着一丝清香和甘甜，回味无穷。
“毛针草”的根部又称茅草根，它还是一中药材，具有清热解毒等功效。
刚挖出来的茅草根，白白嫩嫩，洗干净放在嘴里咀嚼，甜滋滋非常好吃，而且富含葡萄糖、果糖、苹果酸、维生素、微量元素等，营养丰富。
新鲜的茅草根可以煮粥，也可以炖肉，相当的美味，又有营养。
收获的新鲜茅草根洗净、切段、晒干，是很有名的药材。
这种野草的花絮成熟以后，收割、晒干还可以制成干切花，具有较高的价值。
可以说“茅针草”的全身都是宝，不知道朋友们如何称呼它？
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本文标题：像“针”一样的草，美味又营养，很多人小时候吃过
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