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沙 · 连载 · 十二 · 草稿

沙 · 连载 · 十二 · 草稿

作者: 碱湖 | 来源:发表于2018-09-28 21:52 被阅读388次

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            结婚之后,马四七的日子终于安定下来。妻子哈丽麦勤劳仆实,平和稳重,锅灶针线等家务又好,家里的事根本不用他操心。大舅哥陕惟诚心疼妹妹住在炒坊里太辛苦,帮了马四七一部分银两,在老皇寺大巷口对面置了一块地,修建了宅子。宅子很大,前院住家,后院种菜,又买了两匹大走骡当脚乘。

            掐指一算,自同治十年逃难到古城,转眼已经六年了,生活终于有了着落,光阴也好过了,马四七盘算着该去狄路县西乡封台堡子看望一下马国兴阿巴了。当年是老人家收留了自己半个多月,养好了身子,并希望四七能和他儿子舍姆斯结为兄弟,互相有个照应,马四七当时是含泪答应的。现在自己过上了好日子,怎么能忘记人家的恩情呢,况且教门也要求感恩真主者须感恩有恩于己者,作为一个回回穆民,这是起码的德行。

            光绪四年的春天,马四七带着迎进门一年的新媳妇哈丽麦向封台堡子出发了。陕惟诚有点不放心,花钱从古城天咫镖局雇了一位镖师。

            四月的乡下,田埂上青草刚刚冒出新芽,空气中飘散着一股清新的味道,让人不由得为之一振。梨树的嫩叶还含着苞,杏花却已经盛开了,漫山遍野,粉的白的,一丛丛,一片片,远远望去像一朵朵云彩。和煦的阳光下,蜜蜂全都出窝了,在杏树、探春梅前发出嗡嗡的声响。沤了一冬的粪堆早已被撒开,大地开犁了,新翻的土地潮湿而肥沃。药水峡的积雪慢慢融化着,苏集河在欢快的流淌,象一位朝气蓬勃的少年郎,歌唱着向洮河奔去。

            夫妻俩一前一后骑着两匹大走骡,哈丽麦骑的骡子上,鞍子后面驮着一条鼓鼓的褐子口袋,里面装着马四七为马国兴阿巴准备的冰糖、桂圆、核桃仁、春尖茶和他亲手炒制的一升大豆、一升籽瓜籽,镖师远远的骑马跟在后面,长衫下隐藏着短弓和一把二尺冷钢刀。一路上夫妻俩有说有笑,六年前的痛苦终于象乌云一样被风吹散,留下的只是美好。

            晌礼结束的时候,一行三人赶到了大河沿。苏家集刚散不久,赶集的人们开始三三两两往家里走。马四七看见一位身材高大的老人步履蹒跚的走着,右手拄着拐杖,左手牵着毛驴,驴背上驮着一条麻袋,多么熟悉的走首啊!马四七两腿往走骡腹下一夹,吆着骡子快速向前赶去。

            "阿巴,真主的平安在您上!"

            马四七大声的说着"赛俩目"祝安辞。

            "真主的平安在我们大家上!"

            老人停下了脚步,六年了,他已经认不出眼前这位骑着大走骡,穿着青缎子夹袄的年青人来。

            "这位小哥是?"

            "阿巴,我是四七,从狄路县跑出来的马四七啊!"

            马四七从鞍子上滚下身来,跑上前去紧紧抓住了马国兴老人的双手。

            "马四七?你是同治十年……"

            "阿巴,是我啊,侄儿子看您来了!"

            "艾力海木都令俩,真主啊!我不是梦见了吧?我的娃呀,六年了,我以为你无常了呢!我的娃呀,这些年你到哪去了嘛,也不给阿巴捎个口信来,牵挂着呢!"

            "阿巴,我这不是来看您来了嘛!"

            "哈丽麦,快下来,给阿巴说赛俩目!"

            哈丽麦下了骡子,小声的给阿巴说了"赛俩目"。

            "阿巴,这是我媳妇哈丽麦,前年冬上娶的,后面那是镖局的魏把式,古城北乡汉家人"。

            "好,好啊,我娃成家了,有出息,有出息啊!"

            马四七把老人扶上骡子,自己牵着毛驴往庄里走去。

            封台堡子,舍姆斯刚从地里回来,正和媳妇俩在门前场院里吃晌午呢,看见父亲骑着一头大骡子,身后还跟着三个人。

            "阿大,您把籽种换上了没有?他们是谁?"

            "舍姆斯,快,快过来,你看谁来了?"

            "安赛俩目阿来库目!这位姑舅是?"

            "阿来库赛俩目,舍姆斯,兄弟,我是马四七,同治十年睡在你炕上的马四七呀!"

            "马四七?四七哥?你还活着呢吗?阿大说你大概是无常了!胡大呀,没想到还能见到你呀!"

            两人紧紧抱在了一起。

            当天晚上,两个媳妇住在了厢房里,爷仨人睡在北房的上炕上说了半晚上话,害的睡在下炕的魏把式也没瞌睡了。

            "我们走镖的本来晚上就瞌睡轻,加上您爷仨要说一背斗话,再睡个啥,干脆我也听听吧!"

            魏把式披着衣裳坐起身来。

            远方的贵客来了,并且是原以为今生再也见不了面的贵客,马国兴决定要在家里念"亥听"。羊己经在昨天下午宰好了,就等着下锅。晨礼一结束,全家人都忙开了。妻子带领儿媳妇和庄子上几位年轻妇女下厨房,马国兴去寺里请阿訇,舍姆斯准备炕桌、洗盖碗、下茶叶。

            念"亥听"油香是必须要做的。昨晚发好的面再掺上合适数量的干面粉、清油、鸡蛋,反复揉压,等手感均匀,软硬合适时做成一个个圆形面饼,用切刀在面饼中间切两道刀口,放入油锅内炸着,到火候恰当,色红味醇时捞出,放在架子上把表面的油空干。今天炸油香,马国兴的妻子晨礼前洗了新鲜的大小净,亲自掌锅。

            包子也是念"亥听"传统的一道主食。今天的包子用胡萝卜、羊肉、大葱作馅,面皮薄厚适度,再撒上一层干面。包的时候一个面皮大小要正好放在左手掌心,右手用木勺挖上和好的馅放在面皮上,左手五个手指旋转的同时,右手四个手指把面皮捏合在一起,正好是九道折子。包子由两位年龄稍大,厨艺好的妇女来做,年轻人没经验,一掌握不好大小,二捏不准折子的数目。包好后的包子放在蒸锅里蒸熟,趁热一个个拾到盘子里,再浇上一大勺油沫,一道正宗的回回包子就算做成了。

            开学阿訇带着六个满拉来了,庄子里哲尔麻提上几位上了年纪的老人来了,大家互相道着"赛俩目",热情的寒暄着。

            "马庄头,你今天咋突然念亥听了,是谁的纪日吗?"

            "不是纪日,是来贵客了,我侄儿子,从古城来的,大买卖人,领着新媳妇来看我了!"

            马国兴有点自豪的说。

            "你老汉啥时候又有了一个古城的侄儿子吗?以前没见过嘛!"

            "那你不知道,同治十年,同治十年认下的亲,干侄儿,现如今在古城开炒坊,买卖好的很"。

            客人们来齐后,阿訇和满拉被让上了北房的西炕,由马国兴、马四七作陪,其他人则坐在东炕上,舍姆斯坐在北房西炕边的椅子上,方便招待客人。西炕的炕桌上摆放着古兰经和铜香炉,一柱芭兰香散发出淡淡的清香,"亥听"开始了。

            片刻静默之后,阿訇首先颂读了古兰经开端章。

            在回回看来,开端章是古兰之母,全经的精髓,打开幸福之门的钥匙。通过颂读、思考、实践开端章,人能够认识他的养育者真主,了解真主的尊名和属性,能够认识人走向真主的道路,那是一条不偏不倚的中正之路,能够祈求真主引领人走上这条正确的信仰之路、生活之路,从而获得今后两世的成功。

            开端章结束时,所有在场的人低声颂念了求准词"阿米乃",祈求真主的应答。

            之后阿訇开始颂读古兰经节选本"亥听"。

            "我祈求真主的护佑,免遭那被驱逐的魔鬼的蛊惑。

            奉普慈特慈的真主的尊名。

            艾里夫,俩目,米目。

            这部经典,其中毫无可疑,是敬畏者的向导。

            他们确信那幽玄,谨守着拜功,并分舍我所给予他们的。

            他们确信了降示给你的经典,和在你以前降示的经典,并且笃信后世。

            这等人,是遵守他们的主的正道的。这等人,的确是成功的"。

            随着阿訇高声的颂读,一种庄严而忧伤的情绪慢慢升上人们心头,一些老人开始低声的哭泣起来。

            阿訇在继续颂读。

            "你们所应当崇拜的,是唯一的主宰。除他外,绝无应受崇拜的。他,是至仁的,是至慈的"。

            "真主,除他外绝无应受崇拜的。他是永生不灭的,维护万物的。瞌睡不能侵犯他,睡眠不能克服他。天地万物都是他的。不经他的许可,有谁能在他那里替人说情呢?他知道他们前面的事,和他们身后的事。除他所启示的外,他们绝不能窥测他的幽玄。他的知觉,包罗着天地。天地的维持,不能使他疲倦……"

            所有人保持着静默,屋子里、院子中只有古兰经的颂读声……

            古兰经节选颂读完毕后,又颂念了赞主词、赞圣词,最后,阿訇带领大家共同向真主作了祈祷。祈祷词中说,真主啊,求您恩赐我们的导师穆罕默德和他的门弟子、历代先贤和天国的天使们崇高和幸福,并永恒之。养育者啊,求您饶恕我们生活中奢侈的罪恶,赦免我们及我们的父母、师长、众穆民的罪恶,您是至仁慈的主,您答应我们的祈求吧!

            "亥听"念完后,招待正式开始。

            庄里开学阿訇特意交待,要把古城北乡来的汉人镖师魏把式安排在北房东炕上,让他尝一尝回回的"亥听”菜。

            首先上盖碗茶,粉彩瓷的大盖碗里放着已经提前下好的春尖、桂圆、红枣、冰糖,沏上滚烫的"牡丹花"开水,每沏一次,舍姆斯都要轻声的念一次"台斯米"。随后端上瓜子、花生、核桃仁、葡萄干等干果,大家一边吃着干果,品着盖碗茶,一边拉着家常,以便留给后厨一段准备的时间。

            不一会儿,丰盛的主食陆续端上来了。先上肉包子,客人面前,每个人的小碟子里盛着油辣椒、陈醋拌好的佐料,用包子沾着吃,然后是白糖、芝麻、羊油馅的糖包子。两道包子之后,手抓羊肉、肉沫粉条、辣子鸡块、鸡蛋发菜、红烧鸽蛋、八宝米饭等大菜逐一端上。每一道菜都讲究隔一段时间再上,前一道菜随即撤下,好让客人能把每种食物都品尝一下,每种食物都吃个差不多,尽量避免浪费。浪费食物对回回来说是一种大罪,因为教门说,食物是如此之贵重,以至于其可以放在古兰经经文之上,而其它物品,那怕是黄金珠宝,价值连城,则不允许如此。

            最后,给每个客人端上一小碗凉粉烩菜作为招待的尾声,阿訇和满拉临走时每人被赠给一些碎银,只因为他们是专为真主的教门而辛苦的人。

            这顿"亥听"饭,最遗憾的是魏把式,因为是第一次吃,肉包子上来后他一口气吃了五个,糖包子吃了三个,这已经有点撑了。手抓羊肉端上来更香,又吃了三支肋条肉,一块腱子肉,后面的菜就只有看的份,吃不下了。

            "哎呀,我说马掌柜,你倒是提个醒呀,早知道后面还有很多好菜,我吃一个包子就成了嘛!”

            魏把式埋怨着。

            "亥听"结束又住了一宿,马四七要启程回去了。马国兴老人把马四七、舍姆斯夫妻叫到北房,又把自己妻子也叫了过来。

            "真主的口唤,真主的前定,我们两家人从同治十年就结下的缘分,这个缘分要接续呢!我有个心愿,希望你们能答应"。

            "我们听您的!"

            马四七、舍姆斯说。

            "你们兄弟俩现在还没有子女,我也不知道无常啥时候到来,将来我活着更好,无常了也罢,印善安拉,如果真主意欲,各方面条件顺的话,我希望你们俩能作个儿女亲家,你们看好吗?"

            "好,阿巴,我和舍姆斯听真主的口唤,听您的口唤,我们高兴!"

            "阿大,我们听您的话!"

            "唉……好,人要一辈辈往下活哩,情要一代代往下续哩,这一条亲戚路我没了你们甭断,走下去啊!"

            马国兴老人欣慰地笑着,眼睛眯成了一条缝,仿佛看见了一个美好的将来。

         

           

           

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