菱角

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菱角
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水中的菱角脆甜，刚从水中捞出，刚开始成熟，那是最好吃的时节，看节气，看天气，去捞菱角，无比开心。

    从家里拿来洗澡木盆，放在水面上，手扶在木盆边沿，木盆就是游泳的浮板，蛙泳腿推动木盆前行。菱角在浮萍下，需要寻找，有经验的找的快，也能'找到成熟的，我们这些半大小孩不行，捞出菱角无法吃，又放下去，等待它的成熟。捞出菱角放进木盆，捞的差不多了，就在水中嘻戏。

  钻进荷塘中，夏日酷暑不在身边，在荷塘的叶儿上，荷叶下非常清凉，水清，一般循着大人踩出的水路，往荷塘深处趟，满足好奇心，一探究竟是不是水深处，有大人说的水鬼，趟着趟着，后面的小孩越少了，也不敢前去，只好返回，水中荷叶茎的刺，常常刮伤腿的皮肤，但清凉蛮享受的。

  戏耍完，折一片大荷叶戴上岸，折成船型帽子，或者直接戴在头上，遮太阳，也是乐趣。

采回来菱角，鮮嫩的外皮比较好剥皮，果肉白色，如蚕豆型状，直接吃不要太甜中有水分，吃多了就没入口第一次的好吃和渴望了，便可炒着吃。长老的菱角，外皮坚硬，用水煮熟吃，又是成熟的淀粉饱满的味道，只是急不可待吃的时候，常常剥皮剥不完整，会碎掉，或者直接放进嘴里咀嚼了。

    自从离开有菱角地方，30几年后出差，火车临时停车，在站台看到菱角，买了一袋，老菱角煮熟的味道，再回味少年时的菱角，已没有了急切盼望，没有那妙不可言的回味了，人生大抵如此，简单才是最为甜蜜的味道，年少时短缺的食物，菱角已是美味珍馐，食物都是有记忆，吃食物就是回味家乡味道。