石磨

石磨

今天来到老家，看到这个已经没人理的家伙，它静静的躺在那里，有几分落漠！

它因为科技的进步，被人们遗忘在这里，当年的它和它的家族是家家都必备的。每家每户都要靠它们来磨面，磨豆腐，磨汤圆。

石磨

当年的石磨，磨出的汤圆，是游子们盼归的心。

在我们老家这里，汤圆代表着团圆。所以正月初一，早上吃汤圆代表着一家人在一年里团团圆圆，出门人在外，心却同家人紧紧的联在一起，一年里都会像汤圆一样，一滚就过一年，无病无灾，就是汤圆的意义！

如果孩子有不爱吃汤圆，就用鸡蛋代替，这叫做滚蛋。寓意一年里啥不好的滚得远远的。

正月十五，妈妈们会把汤圆做成跟铁锅一样的大饼或是长长的像虫儿一样的地蝉粑，蓬上红糖甜得每个人心里。在缺吃少穿的年代，石磨嘴里吐出的东西是美味！

每个孩子，吃着妈妈做的只有在过年才能吃的汤圆，汤圆里包着爸爸妈妈给孩子们准备的惊喜，如果能从汤圆里吃出几个钱，这个孩子会感觉得他或她是家里一年里最幸福的人！全家都会，随着他们从汤圆里扣出的几个硬币祝福他，爸爸妈妈会感激这个孩子给家带来一家人全年好运气！孩子会感到无比的开心，快乐。这份快乐会不自觉的和伙伴们分享，伙伴们也想要沾点他们的好运气，追着找他们要汤圆里吐出的硬币，孩子们你追我赶闹热得很。不过这个时候，大人们不会干涉，因为是过年都怕孩子们哭！那家孩子哭，大人就会觉得会影响来年运气。所以那时候我们就会散开了使劲闹腾，大年初是一年里最开心日子。

吃过早上的汤圆，家家户户的孩子都会穿上新衣服出门拜年。在我们小时候有新衣服穿，也只有在过年才能实现。盼了一年才能穿上新衣服的孩子们，感觉是多么的幸福和快乐！

石磨磨出的米面，被妈妈们拿来做成海椒柞聪明的妈妈为了能把冬季收的芋头，红苕保存好来年吃。发明了辣椒柞。

具体做法：把红苕或芋头切成丝，放太阳下晒干加上石磨磨出的糯米粉加上辣椒，花椒适量的盐做成美味的海椒柞，用来炒腊肉吃，又麻辣又香，下饭可以多吃两碗。小时候就是这样的佩服妈妈，啥东西都可以变成好吃的美味！

豆腐，也少不了石磨的功劳。

石磨

要做豆腐，一晚妈妈们会把豆子用适量水泡好。

第二天一早，妈妈们会把带水的豆子倒在石磨的磨眼倒进去，拉动磨手，让磨儿一转一转的辗压豆子，豆子就变成豆浆，这个将在滤帕中，加水搅拌均匀，妈妈轻轻的摇滤将板，滤出下边的浆。在用大火烧开点入胆水就做出了嫩豆腐，打掉多余的水，就包帕包起来压干水，就做成老豆腐！

吃不完的，妈妈们，会把它做乳腐！还可以加猪血，做成血豆腐。豆腐放油锅里炸成豆腐果！妈妈们能做出的各式各样的美味豆腐都离不开石磨的功劳！

石磨

可如今的它，只能被铁疙瘩给代替了！它的落寞来源于它跟不上时代，所以人们忘了它！

随着时代的发展，做为孩子的父母你不学习，在孩子们眼中也会如石磨在妈妈们眼中一样的淘汰！这个时代，做为70后的我们想要跟上90，00后的孩子的思想，学习的必要性现而易见！