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2017年10月29 晴 0-8度
昨天温度8-24,睡了一晚就成了0-8度,天冷加衣,再来碗热腾腾的饺子,周末愉快啦!
翡翠白玉水饺(牛肉大葱)
原料:面粉 菠菜 牛肉 大葱等
1.用料理机把菠菜榨汁,纱布过滤,用汁和面。
2.白面粉加水和面。
3.下油起锅,加花椒八角,葱丝,姜丝。油冒烟关火,凉凉。
4.牛肉已在商家绞成牛肉馅,回家后加酱油、料酒、盐、2个鸡蛋,用筷子顺着一个方向搅拌,搅匀。
5.用漏勺把油锅里的花椒八角葱丝姜丝捞出,把油加入牛肉馅中。2-3棵大葱白,切大葱段,切成葱丝,切碎,加入肉馅中,搅拌均匀。
6.绿色面擀成面片包在长条形白面外面
7.切成剂子,擀皮,包成翡翠白玉,翠绿欲滴。
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开吃吧!
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祝大家事事如意!
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