在近些年同质化竞争越来越激烈的情况下，航空公司只有不断提升服务标准、狠抓服务品质，加快服务创新、改善客户体验，让旅客在出行途中也能享有妥帖的饭菜，拥有如家般舒心顺畅的旅途时光，才能更好的打开市场，让旅客越来越爱。
今天小编就给大家介绍下在这方面致力创新的奥凯航空公司，希望对从业人员有所启迪。
我想与你一起，尝遍云端美食
伴随着奥凯航空国际化步伐的加快，包括餐食创新在内的各类服务创新正在公司内部如火如荼地开展。一份份搭配合理、口感优质、独具特色的航空餐食在客舱综合保障中心和配餐单位的共同努力下送上云端，供旅客乐享。秉承“绿色、营养、健康”的配餐理念，以“树立全新服务意识，一切从旅客感受出发，提供旅客、机组满意的餐食”为服务宗旨，奥凯客舱匠心打造“奥凯云端味道”。
建立供应商档案，为美食保驾护航
为了更加充分的评估各外站配餐单位的保障能力，奥凯航空建立配餐供应商安全运行信息档案，从公司基本情况、设备状况、安全运行管理、安全运行培训和公司整体服务保障情况多维度对配餐供应商进行了解摸底，评估保障实力。
建立配餐供应商监管体系，加强监督审核
为加强对配餐公司的持续监督和动态管理，奥凯工作人员会不定期对外站配餐保障单位进行抽查审核，从手册体系审核、文件记录审核、资质审核、品质标准审核、上游供应商与收货程序审核、公司安全审核多角度进行检查，做到有问题及时发现，快速整改，形成反馈报告的闭环模式。
创新餐谱内容，多条航线推出地方特色餐食
2016年起，奥凯航空联合多地航食代理单位，推陈出新，打造地方特色，推出奥凯云端味道系列特色餐谱，不断开拓成都、西安、昆明、三亚等8个航站奥凯云端美食地图，分布于祖国大江南北。让各位旅客在云端的旅途中也能尝到家乡的味道。
川味
“九天开出一成都，万户千门入画图”，成都不仅风景优美，更是吃货的天堂。在天津=成都的精品航线中为各位食客准备了极具川味的特色美食：回锅肉、担担面、水煮牛肉应有尽有，让旅客们在空中大快朵颐！
陕味
肉夹馍和凉皮，温和酥香的肉夹馍和爽辣柔韧的凉皮在一起可谓相得益彰，让人口感饱满，欲罢不能，有热有凉，有荤有素，有酥有软，如您所想，我们西安出港的的航班上已经准备好了，等您品尝。
滇味
置身春城，鲜花装点着城市，使这个城市成为花的海洋，在昆明出港的航班上，为您奉上我们精心准备的滇味炒米线、菌香鱼丁，让我们一起去感受那食物中是否也弥漫着如鲜花般的温暖与芳香。
琼味
“一弯椰影三面海，水琼天碧处处花”，碧海蓝天，天高云淡，勾勒出的画卷勾魂摄魄。漫长的海岸线为这里创造了更多的美食灵感，在三亚出港的航班让咱们来点儿海南捞叶农家鸡、酸甜海中鲜、菠萝烧鱼饭再来回味一下那浓浓三亚热带风情。
粤味
广府粤菜的美食文化渊源流传，来自深圳的特色美味更是种类繁多，在客舱和深圳航食的共同努力下，研制出全新特色餐谱，用最新鲜的食材，烹调出南岭焖鸭脯、虫草花鸡汤、鸡肉炸酱陈村粉等粤式经典味道。
赣味
南昌地处长江以南，水陆交通发达，自古就有“襟三江而带五湖”之称，向来繁荣昌盛，又是新中国红色革命圣地。奥凯云端味道推出“红色”南昌系列餐谱，井冈烟笋、南昌炒米粉、兴国粉蒸肉等南昌特色美味期待您的品尝。
宁味
南京一座具有千年积淀的历史文化名城，素有“江南佳丽地，金陵帝王都”的美誉，吸引人的不仅有美景，更有独具金陵特色风味的美食。搭乘奥凯航空的航班，品尝舌尖上的美味，金陵料烧鸭、淮扬雪笋肉丝面、苏式黄焖鸡等美味佳肴带您共享幸福时光。
展会推荐：中国国际航空、邮轮及列车食品饮料展（简称:CTCE CHINA）作为亚洲地区旅游餐饮领域唯一专业盛会已在上海顺利举办过数届并获得巨大成功，展会共吸引来自全球四十多个国家和地区数千家旅游餐饮（含航空、邮轮、列车、部队、学校、工厂、酒店餐饮等配餐用食材）食品饮料领域优秀供应商前来参展，累计展出面积超过数十万平米，展会聚集了国内外近千家主要旅游配餐企业及数万名全球旅游餐饮食品饮料领域的专业买家参会。其中；中国国际航空公司、东方航空、南方航空、海南航空、厦门航空、香港航空、深圳航空、佳美航空、春秋航空、吉祥航空、山东航空、长龙航空、河南民航食品、云南空港食品公司、地中海邮轮、渤海邮轮、京铁列服、山东济铁等多家旅游配餐企业主要采购管理部门分别在现场设立采购中心，进行供应商的样品采集与信息的收集。展会期间还举办了多场会议论坛和航空食品与用品买家见面会，期间各大旅游配餐领域的专家针对旅游餐饮食品与配餐峰会、餐饮厨房管理与提升论坛、旅游餐饮食品安全与营养健康、旅游配餐产业链安全等话题进行讨论。该展会现已成为中国旅游餐饮领域规模最大的专业采购交易会，在国际旅游餐饮领域专业展会中占有极为重要的地位。根据往年的举办情况；预计2019年展会规模及观众数量同比有较大的提升，参展商数量同比增长80%，专业观众数量同比增长220%。
为更好促进旅游餐饮市场的开拓和发展，推动旅游餐饮企业、供应企业和旅游餐饮配餐公司合作共赢，高登商业与群菲展览携手相关主管部门等单位定于2019年05月29日-31日在国家会展中心（上海）继续举办第八届中国国际航空、邮轮及列车食品饮料展览会。展会将聚集国内外近千家旅游餐饮企业（含航空、邮轮、列车、部队、学校、工厂、酒店餐饮等配餐企业）与旅游餐饮供应商及数万全球专业买家参会，通过展会上面对面的交流与沟通，增进了旅游餐饮供应商企业与旅游配餐企业采购管理部门的了解、理解和友谊，推动供需双方合作共赢。
参展联络
17621958105
info@sinoexhibitionfair.com
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