图:摄于某学校食堂系列
△杂酱面重庆的杂酱面,似乎就是小面加了肉末臊子
可选择要汤还是干溜
1.
青柠在进了省城的大学,才从老乡哪里得知自己的“初恋”阿冬也在同一个城市。
青柠和阿冬是小学同学,两个人因为经常上学放学路上地同行和打闹,成为了同学和老师口中窃窃私语的对象,大家议论纷纷地说青柠和阿冬两个人早恋了。
升学后,两人不知道是因为故意避开,还是无心错过。再也没了同校的生活,更没了同行的路线。好像这样,才会让两个人早恋的碎语随着风吹散。
几年过去,青柠从同学口中知道,阿冬被征兵入伍了,阿冬从伙伴口中得知,青柠考进大学了。
或许是孩童时候的玩伴有意撮合,或许是缘分的奇妙。青柠和阿冬终于再次联系上了,是在异地,阿冬已经工作了几年的城市,青柠将要生活几年的城市。
QQ和电话寒暄了几次后,阿冬约了青柠吃饭,这一次约见,这一次饭餐,彼此都鼓起了莫大的勇气,也存储了不少期待。
阿冬按时到了学校,青柠简单拾掇就出了宿舍,两人一见,彼此除了褪去了些稚嫩的外表,更多的却是陌生。毕竟,好些年没见了!
餐厅离学校比较近,阿冬这么做,也是让青柠早归吧,青柠觉得阿冬挺贴心的。进了餐馆,阿冬递过菜单让青柠点自己喜欢的,青柠婉言谢绝道:一直不挑食,你比较熟悉,还是你点吧!
阿冬向服务员点了四个菜后,和青柠开始又回忆往昔,回忆到有趣的时候,两个人还忍俊不禁地若有所思……从阿冬的言语中,青柠似乎嗅到阿冬想要真正追求自己的气息,便有了一丝丝幻想。
两个人继续一言一语地回忆着过往,菜也一盘一钵地上桌了。青柠发现四个菜居然两个都是硬菜,加上汤菜,两个人完全吃不完,更让青柠大跌眼镜的是,阿冬吃相颇为难看,盘里的纤排算是吃得干净,但是稍微异状点的排骨,居然直接从菜盘夹到了渣盘,并且汤汁被滴得到处都是。阿冬方向的桌上面,用餐才刚刚开始,就已是杯盘狼藉……青柠猛然清醒,这竟然是两个人第一次单独吃饭,之前那些脑子里的各种幻想,像是肥皂泡一样,砰砰砰地破灭了。
因为在青柠看来里,吃饭是生活里的头等大事,餐桌上的举止行为,也能映射出一个人的生活习惯。
就以点菜来讲,点菜数量多少应该视用餐人数,用餐人的食量而定,即使拿捏不准食客的胃容量,或者不方便询问对方,也应荤素搭配为宜。想要表示热情好客,从来也不应是从菜品数量上来显现,可以在菜品质量和用餐时候的举止上体现,比如特别嘱咐厨师尽量按客人的口味,或者餐间更为客人做好服务。
阿冬如此点菜,可能是想显得自己大方,也可能是他自己的眼大肚皮小地点菜习惯,如果是前者,可以说是阿冬华而不实,只是做做样子,顾顾面子;如果是后者,也可以说是阿冬既不了解自己,更不尊重粮食!一个不尊重粮食的人,不尊重他人的劳动成果的人,何谈尊重生活,尊重你我!
△食堂乡村基(两荤两素12元)
2.
因工作,需停留在村上一整天。村干部就在自家安排了便餐,十几位社长,也一同就餐。
现在村里的年轻力壮的姑娘或小伙几乎都外出务工了,村里空巢老人和留守儿童较多,各社长年龄也都在40岁—50岁左右,个别已年近花甲。
在辛苦劳作半天后,主人家业已早早做好了两桌菜。
桌子上都是时令蔬菜较多,只有两小盘菜有点肉星,豆花是主菜,毕竟交通不便,感觉能在不到两个小时做出来,已经很厉害了,尤其是豆花儿,还是现磨现做的。
第一次跟着不熟悉的叔叔伯伯级的长辈们用餐,我一直站在等他们坐下来,他们却把所谓的主位及旁边的两个位置留了下来,陆陆续续坐得差不多了,桌上的一位伯伯关切地叫我:妹妹坐下吃啊,还站在干嘛?
我说等村书记一起,话音未落,村书记来了,示意我:坐坐坐,吃了好继续干活!
大圆的饭桌上,叔叔伯伯们只夹自己面前的菜,即使旁边的凉菜有些辛辣,甚至已有空盘,仍然吃着能夹着的菜;豆花两个人一碗,他们其中一个要吃米饭的话,会问旁边的要不要,就一起盛了,米饭碗很小,但他们并没有冒尖地装,只是多走了两趟;后面我发现蚕豆只有靠我这里的一盘,也只有我旁边的村书记和主人才方便夹取,对面的叔叔伯伯一直没有怎么动,我还想着,是因为他们不喜欢吃吗?是不是在家已经很常见了,所以不怎么感冒?可当主人看着对面已经快空盘了,便匀了些蚕豆到对面的菜盘里,才发现叔叔伯伯依旧喜欢吃呢,而且还吃得很香。
席间陆续有人吃完,吃完的几位轻轻放下碗筷,等着其他还在用餐的叔叔伯伯,并没有中途直接离开。
简简单单一餐,看着他们的互相礼让互相照顾,还有最后干净的碗底,让我看到了叔叔伯伯作为客人对主人家的尊重,也看到庄稼人对粮食的珍惜!
△芽菜肉末炒饭我特地嘱咐厨师加了泡椒
这是我上学时候最喜欢吃的炒饭,没有之一
3.
想想身边来来往往的许多人。在每次用餐结束后,碗里盘里的剩菜剩饭比自己吃进肚子的还要多。是因为体会不到种植的艰辛吗?还是觉得这些都是细小无所谓呢?
一份米饭,经历发芽,移栽,呵护,吐穗,成熟,收割,去壳,洗净,煮熟后才能被食用!如果遇到恶劣天气或是其他灾害,可能一份米饭会变成几分之一份或者更少;至今也仍有部分山区的孩子穿不暖吃不饱... ...
如果问,自己好好吃饭,尊重粮食,就真的能为这个社会带来什么吗?
至少,能让你自己的颜面更顺眼!
因为,你不好好吃饭,不尊重粮食,不尊重他人的样子,真的很不堪!
△石锅鱼+红烧排骨(加米饭一份13元,还可以自行加点豆腐、藕片等素菜)
现在高校的食堂菜,确实更加多样化了哦
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