抹不去的回忆（11）| 吃食堂

抹不去的回忆（11）| 吃食堂

我从上初中就开始住校了。
自从住了校，就开始在学校食堂吃饭了，而吃食堂的生活，从初中开始，到现在，已经吃了30年了。

初中的学校食堂，一日三餐要用饭票。饭票要从学校食堂管理员那里去换，每月需要30斤粮票，外加15块钱现金，换得一张食堂的月票，然后，每天早、中、晚餐画勾，不吃还可以退款。

初中的食堂，伙食最差。
每天的菜都是大锅菜加馒头。记忆中冬、春天都是大白菜，夏、秋天都是菠菜。尤其是菠菜汤，爽快的食堂大师傅给的倒是挺多，一大盆子菠菜汤，飘着几个油腥，等菠菜汤喝完，盆底儿还能看到一层泥土的沉渣。

当时正值十五六岁的小伙子，饭量正大的时候，经常是没到饭点儿，还上着课呢就饿的前心贴后心了。

刚去学校报到的时候，不知道馒头票要单买，只知道把饭票换完了就可以吃了。谁知道饭票的标配是一个菜加一个馒头。吃四个馒头都饿的受不了，更何况吃一个馒头呢。
但是刚入学没有及时买馒头票，只能那样生生的饿了一个星期，后来回家跟爷爷要了钱，才买了馒头票。

那一个星期过的，体重减了十来斤。当时人也老实，不懂得给别人借，也不懂得给老师求助。就吃一个馒头。硬撑着，看到别人吃还馋的不行，现在想来真是太傻了。

抹不去的回忆（11）| 吃食堂

等考上了高中，高中的食堂，要比初中好很多。也不用交粮票了，拿钱就可以买。买来的饭票上面有面值，吃什么饭菜，就拿出相应面值的饭票，在校园内部等同于人民币，在学校小卖部还可以流通。

高中的食堂还分大食堂、小食堂。大食堂的饭菜，实惠！小食堂的饭菜，精致！学生们可以随意选择，有时想吃好的了，就在小食堂来一份儿荤菜。

由于打饭经常排队，一个人既要买菜，又要买馒头，还要买粥和汤，很不方便。大家都自由组合，一起买饭。我和我的同桌，我们俩人组合起来。

每次打饭，他负责买馒头和粥，我负责买菜。买来之后，我们两个人找了一个固定的地方吃饭。同学们也是三三两两的组合起来。还有超大的组合，七八个人一起去买，也算是当时一种是食堂买饭风景吧。

上了大学，吃食堂就更方便了。
大学的食堂比中学要大很多。一排二十来个窗口。饭菜也有很多品种，可以自由挑选。当然，每月消费的额度从高中的100多到了大学里面得三四百。

记得第一次买烧茄子的时候，竟然发现烧茄子里边儿还有肉。这在上中学的时候，烧茄子里面是见不到肉的。

大学的时候，和高中一样，有时买菜也组合，一个宿舍里面一起去买菜、去吃饭。但是这种组合都是临时的，并不固定。

有了初中、高中食堂的吃饭体验。上大学了，感觉到好很多呀。有些本市户口的学生吃不惯食堂，可我觉得食堂的饭菜真的很好吃。

大学毕业，参加工作后，就到了工地，工地上的食堂就实惠多了。
工地上的食堂都是免费吃、管吃饱、管吃够。油水更是大的出奇，几乎顿顿有肉。隔三差五还来一顿大餐，大餐的硬菜有炖猪蹄、炖排骨、蒸包子。都是满满的一盆，记得参加工作不久，体重就从毕业时的150猛增到180斤，腰围从二尺四一直长到最大时的三尺一。

现在刚刚毕业的大学生，时常在群里面抱怨，食堂的饭菜难以下咽，我就纳闷儿了，这么好吃的饭菜，比我们上学时要强百倍，怎么就成了难以下咽的饭菜了呢？

看来没有过过苦日子的学生，没有经历过风雨的学生们，不知道幸福的来之不易呀。不懂得感恩，不知道奋斗。

也是，有些孩子从来没有吃过苦。他怎么会知道苦是什么？他只知道，现在的饭菜不如父母做的好吃，不如饭店里的菜香甜。

工作当中少不了各种应酬，大饭店、高级酒店也没少去。请领导，请客户，我们现在都称之为应酬，真的不愿意去。有时宁愿在食堂里面喝一碗粥，吃一点青菜。
我还经常关注食堂的大师傅，多做一点素菜。其实工地上好多人，都已经高血压，高血脂了，不应该再吃太多油腻的东西。

多年来，吃食堂的生活。
其实已经习惯了。

抹不去的回忆（11）| 吃食堂