在炒任何肉之前我都会进行腌制，每次丢调味品的时候自己都会念着一串调味品的名字“油盐酱油鸡精糖胡椒粉还有蒜头”，以前还会加上料酒和豆瓣酱，然后在念的时候再根据情况看不加哪一样，或者再增加哪一样。
虽然这念叨办法有点白痴，但我还蛮习惯用这个办法调出来的味道的，所以这就在脑子里变成一条公式了。
关火后撒上一大把葱段是喷香秘诀
这道菜已经不是第一次做，之前已经做过相当多次，因为：肉腌制一下+不用怎么洗的菇+炒=简单好吃的菜。这是很符合我之前已经提到过的很多次自己喜欢的就是简单好做又好吃的菜式这个癖好。（噗哈哈哈哈）
无心拍照
看卖相是不怎么好看，黑黢黢的，但是这里面有蛋白质然后又低脂肪，很是“经济实惠”。
这是第一次做“旧菜”。
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本文标题：「BM菜」017 片片杏鲍菇片片肉
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