刷微博的时候看到一个什锦火锅的视频，那个火锅看起来是暖乎乎的样子，让我不禁产生了模仿做一个暖乎乎什锦火锅的想法。
既然想吃那就自己做，这也不是什么难事。做一个这样的火锅倒是挺好的，我喜欢这种简单又好吃的菜式。
因为在前面拍了个小视频所以煮过火了哈哈哈
说是火锅，其实更像是一个什锦煲，把家里现有的各种蔬菜切一切丢进去，再加上一些海鲜增加“火锅”的鲜味，这样就搞定了这一锅什锦火锅，但如果要做出“暖暖”的效果就得依靠各种颜色的搭配还有“整齐”感。
关于颜色的搭配我一直记着的一个原则就是“红黄绿黑白”，一道菜里只要有这五个颜色就可以有那种colorful的感觉。
汤底是真鲜，混合着各种食材的味道
做这个火锅的时候心里没有什么特别明显的感觉，只是完全沉浸在想怎么呈现出自己想要的那个效果。略有点遗憾的就是没把握好拍那个咕噜咕噜冒泡泡的视频的时间点，不过算了，我已经觉得挺满意的了。
突然想起一个词“不含诱惑的深情”，也许这个火锅也算是不含诱惑的深情？
刷微博的时候看到一个什锦火锅的视频，那个火锅看起来是暖乎乎的样子，让我不禁产生了模仿做一个暖乎乎什锦火锅的想法。 ...
什锦火锅是家常吃法。最后一次看到一个朋友用火锅做什锦锅也是二十多年前。现在已经从北京人家生活中绝迹了。 追究其原因...
家常制作：什锦火锅 什锦锅是把十几种荤素搭配的食材加工成熟和改刀成型的主料整齐的码放在火锅内，加入调好味的鲜汤，烧...
今天做了地道的老北京什锦火锅招待亲朋，博得满堂喝彩，感觉值得落笔留念。 把上好的五花肉去皮剁成肉馅，佐以足量葱姜水...
青山横北郭，白水绕东城。 寥落古行宫，宫花寂寞红。 野径云惧黑，江船火独明。 又送王孙去，萋萋满别情。
弟媳小郭，喜欢在家自己制作各种美食，大家经常去她家品尝，美食分享才是美德。炎炎夏日，为了大家的好胃口，特向大家推荐...
“什锦菜”是我们赣南客家人对“大盆菜”的俗称。虽然叫“大盆菜”通俗易懂，但我以为，从字面上看，它只是告诉你这菜装在...
①土豆 ②山药 ③毛肚 ④海带 ⑤午餐肉 ⑥片片牛肉 ⑦鱿鱼 ⑧耗儿鱼 ⑨土豆粉[红薯粉] ⑩豆皮 （11）豆筋...
「BM菜」这个名字受马未都马爷的非非诗的取名启发，非非诗：在非洲写的不是诗的诗。那「BM菜」代表的是什么呢…以后再...
《素食分享》： 椒丝腐乳空心菜，素肉烧什锦菜，玉米花生莲藕淮山鹰嘴豆汤 感恩吃素戒杀生
本文标题：「BM菜」006 暖乎乎什锦火锅
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/zkqadqtx.html
网友评论