我是萌萌，
专业但逗逼的高级营养师，
疯狂热爱美食但也死磕较真的处女座。
作为一个十足的吃货，萌萌从小就喜欢吃鱼，妈妈说小时候每次家里吃鱼我都要抢着吃。而每次妈妈都把鱼肉夹给我，而她自己默默地吃鱼尾，我问她“妈妈，你为什么老是吃鱼尾巴呢？”，她总是笑着回答我“因为妈妈喜欢吃呀”。上学后萌萌每次放假或者过节也总会让妈妈做鱼吃。
后来萌萌长大了，知道了哪里有人喜欢吃鱼尾巴啊，不过是妈妈把她所拥有的最好的给了我罢了。直到为人母，萌萌才真正懂了“因为妈妈喜欢吃呀”的含义，原来爱呀，总是容易下行的。
同时在给小小萌做辅食之后也了解到鱼肉中的DHA含量特别高，而DHA对于宝宝大脑发育和视力发育特别有益，怪不得萌萌生的如此聪明健康，眼神明亮，原来都是因为妈妈无意中施展的小小魔法。
要想宝宝变得聪明，那怎么能够少得了补充DHA，补充DHA首屈一指的当然是鱼肉，但不同月龄的宝宝要怎么吃鱼呢？萌萌这期就准备关于补充DHA的鱼肉食谱哦，让宝宝吃了之后变得比萌萌更聪明哦~
No.1
莴笋鱼肉泥米糊
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萌煮达人@湘宝嘛咪：海鱼富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，能够为人体提供多种氨基酸、多种维生素和多不饱和脂肪酸（DHA），DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸。莴笋含有丰富的膳食纤维，钾元素，碘元素，维生素k等营养成分。
月龄建议：6M+
食材
芦笋 适量
海鱼 适量
柠檬 适量
步骤
1、准备一小根莴笋，削皮洗净，海鱼洗净放柠檬片腌制10分钟左右去腥。
2、腌制好的海鱼放入烧开水的蒸锅中蒸20分钟左右，我放了一片柠檬片一起蒸去腥，怕酸可以不放柠檬，也可以放姜片，湘宝不喜欢姜的味道，我这里没有放姜片。
3、过10分钟左右放进切好的莴笋片，可以分开煮最好，我只有一个蒸锅又为了省时间就放一起了，哈哈，莴笋也可以直接用水烫熟。
4、蒸好的鱼眼睛会突出来代表已经熟透了。
5、挑鱼刺，一定要细心！
6、戴上一次性手套碾压一下确认没有小刺。
7、挑好刺的鱼肉和蒸好的莴笋放入辅食机或者搅拌机中搅成泥状。
8、冲泡好米糊，加入适量的莴笋鱼肉泥，就可以开吃啦。
【萌萌说】
给宝宝做鱼最重要也是最辛苦的步骤就是挑鱼刺了，妈妈们可要十二分用心哦~
No.2
三文鱼红薯泥
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萌煮达人@坚强的心：营养丰富，易于消化，一股淡淡的香气。
月龄建议：6M+
食材
红薯 适量
三文鱼泥 适量
步骤
1、红薯去皮，去两头（两头纤维会比较多点），做好的三文鱼泥取出备用。
2、红薯中段切薄片，尽量薄点，上锅比较容易蒸熟。
3、红薯竖起来稍微间隔点摆，比较容易蒸熟蒸透，事先做好冷冻的三文鱼泥也一起蒸。
4、蒸好的红薯放料理棒加适量开水，放料理机打碎。
5、打好的红薯泥用勺子挖出来跟三文鱼泥混合，亲要是怕麻烦也可以把三文鱼泥放料理杯里跟红薯泥混合。
6、拌好的红薯泥＋三文鱼沫（我宝宝8个月，4个半月开始吃辅食，所以我备的三文鱼没有打的特别碎）。
【萌萌说】
偷偷告诉大家，这道食谱不仅营养丰富还可以预防宝宝便秘哒~
No.3
山药生菜鳕鱼粥
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萌煮达人@萌豆_6996：清爽的养胃粥，适合7个月以上的宝宝吃。
月龄建议：8M+
食材
银鳕鱼 1小块
山药 1小截
生菜 几片
大米 50g
水 400--500g
柠檬 半颗
步骤
1、大米泡半个小时。
2、生菜用贝壳粉或者盐泡20分钟。
3、银鳕鱼用柠檬去腥15分钟。
4、山药去皮、切丁，生菜、银鳕鱼切碎备用。
5、小月龄宝宝可以煮十倍粥，即米和水的比例是1:10。水烧开，米下锅煮开。
6、小火熬，顺时针搅拌，防止粘锅，山药下锅熬20分钟，不停地顺时针搅拌，山药容易粘锅。
7、鳕鱼熬10分钟，生菜下锅2分钟后适当收汁，清爽可口的鳕鱼粥就煮好了。
【萌萌说】
清爽可口的十倍粥就这样完成了，宝宝很爱喝哦~
No.4
银鳕鱼小米疙瘩粥
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萌煮达人@大沐妈妈：这道辅食里，包含了全面的营养，银鳕鱼富含优质蛋白、DHA、各种微量元素，加上小白菜和胡萝卜的补充，配合小米和面粉，一顿营养全餐完成。
月龄建议：8M+
食材
银鳕鱼 适量
胡萝卜 适量
小白菜 适量
小米 适量
面粉 适量
步骤
1、食材准备，小米提前泡0.5-1小时。
2、小米冷水入锅煮开，水开十分钟捞出沥水晾凉待用。
3、胡萝卜切块，银鳕鱼去皮辅食机一起蒸20分钟。
4、取适量面粉倒入面粉筛里，下面找个容器接一下哦。
5、倒入一点之前晾凉的小米，迅速使小米均匀粘上面粉，有粘在一起的用手滑动打开。
6、这一小部分完成后再加一些进来，面粉少了随时加，可以把下面容器里的面粉再倒回来哦。
7、最后完成宝宝食量那么多就可以了，我做的稍稍匆忙，有一点点粘在一起的颗粒。
8、起锅烧水焯一下小白菜，这一步宝妈在做任何蔬菜的时候都建议不要省，能够有效去除农药残留哦，小白菜可以换任意绿叶菜。
9、小白菜捞出，同鱼肉胡萝卜一起切丁，另起锅放一滴核桃油。
10、先加入银鳕鱼，紧接着放入胡萝卜丁，翻炒一下，加水煮开，煮开后加入做好的小米疙瘩，不断搅拌，最后加入青菜碎，煮一分钟。
11、出锅如果有些稀，用网筛过滤一下。
12、香香的小米疙瘩粥完成！
【萌萌说】
秋天给宝宝吃这道菜，不仅能够补充DHA，还能增强宝宝抵抗力的哦~
No.5
三文鱼米饼
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萌煮达人@水水✨：三文鱼营养丰富，但是单吃有点单调，口感也不是很好，那么可以试试这么做哦。
月龄建议：10M+
食材
三文鱼 40g
地瓜 50g
南瓜 50g
鸡蛋 1个
白米饭 80g
葱 少量
柠檬片 适量
步骤
1、提前煮白米饭，三文鱼切丁用柠檬片腌制。
2、腌好的三文鱼，地瓜切块，南瓜切块（不喜欢地瓜或南瓜味道的宝宝可以适量减少）。
3、三文鱼蒸熟捣碎（大概4、5分钟就熟，不要蒸太久）地瓜、南瓜蒸熟压泥。
4、鸡蛋打散，葱切末，白米饭、三文鱼、地瓜、南瓜混合搅拌均匀。
5、加入葱末，蛋液分次加入搅拌，以免太稀。
6、锅底刷油，小火，用铲勺一勺一个放入锅中，压扁整型，定型翻面，煎至两面金黄即可。
7、出锅啦，自己也试吃了下，味道不错。
【萌萌说】
三文鱼米饼，当成给宝宝补充营养的手指食物，棒棒哒~
No.6
芝麻三文鱼BLW食物
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萌煮达人@得玉公子：三文鱼是个高omega，低汞风险的食物，所以是麻麻们辅食圈的红人，很不幸的是，公子不算爱吃，蒸，煎，煮都接受的比较少，一直到2岁都是这样，所以想想花了很多方法去折腾三文鱼，今天试试包上一层外衣再烤，脆脆的外皮，又低油，实在是很好的选择。
月龄建议：10M+
食材
三文鱼 适量
淀粉 适量
芝麻 适量
面包糠粉 适量
步骤
1、三文鱼切成1根手指那么大小，淀粉加少量水调成淀粉水，芝麻和面包粉混合，单独用芝麻或单独用面包粉都是可以的。
2、三文鱼用柠檬汁腌制去腥，1岁以上可以少量盐。
3、烤盘铺上锡纸准备。将三文鱼先裹一层淀粉水。
4、然后沾上芝麻和面包粉。平放在烤盘中。此时烤箱需要预热170度。
5、预热完成后，送进烤箱，10分钟到12分钟即可出炉。
【萌萌说】
外焦里嫩，简单快手，还能够提升宝宝动手能力~
No.7
时蔬三文鱼饭团
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萌煮达人@影子麻麻：三文鱼中富含丰富的DHA，有利于宝宝的视力和大脑发育。饭团中加入了很多蔬菜，对白米饭不感兴趣时，妈妈们可以做下饭团，吸引宝宝注意力来增加食欲。
月龄建议：1Y+
食材
温热米饭 1碗
三文鱼 30g
鸡蛋 1个
海苔 1片
西兰花 1颗
胡萝卜 1/3根
豇豆 1根
青菜 2片
熟黑芝麻 适量
盐 适量
自制虾皮粉 适量
步骤
1、各种蔬菜切末（其中西兰花和青豆用水煮至八成熟，然后切末）三文鱼切丝，鸡蛋打入切好的三文鱼碗里。
2、将搅拌好的三文鱼蛋液倒入油锅翻炒再依次倒入蔬菜，最后加入青菜。
3、起锅前加入适量盐，再加入自制的虾皮粉更有味道
4、将炒好的三文鱼蔬菜倒入米饭中，加入炒熟的黑芝麻。
5、把蔬菜和白米饭和均匀。铺好寿司帘 准备包饭（卷帘上铺一张保鲜膜，防止卷帘被海苔压脏不便清理）。
6、把和好的米饭均匀的铺在海苔上（海苔四周留点空隙以免卷饭团时米饭溺出），用力握紧卷帘两端，慢慢卷起米饭，卷的过程稍微压压定型。切成寿司大小即可。
7、完成了。
【萌萌说】
将蔬菜和三文鱼揉合在一起，完美地解决宝宝不爱吃蔬菜的问题~
No.8
时蔬鳕鱼焖饭
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萌煮达人@沐宝麻麻_：鳕鱼肉质厚实，细刺极少，肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、EPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。
月龄建议：1Y+
食材
米饭 适量
鳕鱼 少量
木耳 少量
胡萝卜 少量
葱花 少量
牡蛎粉 少量
香菇粉 少量
步骤
1、木耳提前清水泡发，米饭提前煮好。
2、鳕鱼先蒸10分钟后切碎，胡萝卜，木耳，葱花切碎备用。
3、锅内放油放入葱花，炒香后放入切碎的鳕鱼，胡萝卜，木耳翻炒。
4、放入少量清水和米饭焖一下，出锅前几分钟放入香菇粉（促进钙吸收）和牡蛎粉（补锌）。
5、完成了。
【萌萌说】
做成闷饭，让宝宝一勺一勺挖着吃，能锻炼宝宝用勺子的能力哦~
No.9
银鳕鱼土豆黄金米饭饼
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萌煮达人@周洁：元气满满滴一天就从这口小饼开始啦。
月龄建议：1Y+
食材
银鳕鱼尾端 1段
土豆 半颗
秋葵 1根
盐 适量
步骤
1、食材准备就绪，银鳕鱼开始去鳞片。
2、土豆刨片，记得泡水去淀粉。
3、银鳕鱼切小块，另一小块准备香煎，秋葵切小段。
4、土豆切沫沫，敲一个鸡蛋进去，因为家里食材不够了，所以加了米饭，没想到格外好吃。
5、加适量淀粉，搅拌均匀，记得加盐，小月龄可以忽略。
6、黄油煎银鳕鱼粒。
7、把米饭饼加入七孔锅，底部成型后加入秋葵，翻面，切开。
8、撒上芝士粉，再来点小石头最爱的番茄酱，完美。
【萌萌说】
早餐来一块加了番茄酱的米饭饼，宝宝吃的香香的开启一天美好生活~
No.10
三文鱼肉松
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萌煮达人@蕃茄麻麻：做三文鱼肉松，比做猪肉松、牛肉松省事多啦，成品也带走了三文鱼的腥味，又香又好吃。可以给宝宝拌面拌粥拌饭，放蛋羹里，当零食也好吃又有营养。
月龄建议：1Y+
食材
三文鱼 适量
牛油果油 适量
糖 少许
宝宝盐 适量
宝宝酱油 少许
柠檬 2到三片
自制拌饭料 适量
步骤
1、三文鱼切片，加柠檬片入蒸锅蒸7分钟。
2、蒸的时候，准备调味料，一岁以下可省略
3、蒸好的三文鱼倒掉多余水分，装入保鲜袋，用擀面杖压碎。我没有压的特别碎，这次的三文鱼肉松就想有点颗粒感，儿子爱咀嚼。
4、锅小火加热，倒入适量牛油果油，放入三文鱼小火翻炒。
5、放入少许盐，糖，宝宝酱油，还放了一点自制拌饭料。
6、小火炒25分钟左右，摸摸差不多干了就关火。
7、料理棒打一下，我没有打很细，稍微打了两下，大概三秒钟。其实这一步对于月龄大的宝宝可以省略，炒干直接吃就好。打一下，颗粒均匀点。
8、再放入锅里稍微炒一下，再炒的原因在于打三文鱼的时候是密封状态，产生了热气，热气含水分。
9、晾凉后密封保存。冷藏保鲜，半个月内吃完。
【萌萌说】
三文鱼松简直是拌饭料的首选，不仅营养丰富，储存时间也较长，做一次能吃好久~
萌萌去了很多地方，吃过很多种鱼，然鹅还是最喜欢吃麻麻做的鱼；小小萌虽然还小，但已经初露萌萌的遗传基因—喜欢吃鱼，第一次给他做三文鱼米糊，他就显的特别兴奋，以后萌萌也要用厨艺让他最喜欢吃我做的鱼！
跟这么多达人学习了鱼的吃法，给宝宝补充DHA早已不在话下，既有益于宝宝智力发育，让宝宝变得更聪明，又有助于宝宝视力发育，让宝宝眼睛明亮清晰~如此简单又好处多多的食谱快做给宝宝吃吧，千万别忘记在评论区留言告诉萌萌你的做鱼成果哟~
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