君识花香皆有缘

君识花香皆有缘

焦小桥

人们常用桃花来泡酒，桃花泡酒是一种受人喜爱的酒，口味融和，入口更是有一种桃花的芳香。“桃花谷里桃花仙，桃花美人树下眠。花魂酿就桃花酒，君识花香皆有缘。”

《千金要方》中提及了两种酿制桃花酒的方法：一是“以酒渍桃花服之，好颜色，治百病”；二是“三月三日收桃花，取一抖一升，井华水三斗，曲六升，米六斗炊之，一时酿熟，去糟，酒服一升，日三服”，称可治腰脊椎病痛。

桃花酒的功效有活血润肤、益颜色，缓解面色晦黯、.“桃花盛开飘洒香，浓香甘醇沁心房。美容养颜独一树”。桃花酒分酱香、浓香两种香型，秉承文化互相融合，取天地之灵气，精心酿制，口感营养极好。

传说有个叫叫董双成的，家里植桃成林，草庐外被一片嫣红桃花簇拥其间，犹如生活在仙境一般。

一日，董双成望着满园盛开的桃花似有所悟，便将桃花泡于酒中，酿制出的桃花美酒清冽甘醇，酒香飘至数里之外，更是引得无数好酒之人垂涎三尺，尝过的人更是难以忘怀。

在一个春光明媚的午后，董双成炼成了一炉"百花丹"，董双成配以桃花酒服用这炉异香扑鼻的丹药之后，顿觉神清气爽、精神百倍，兴奋之余取来玉笙吹奏。

这美妙的乐曲引来仙鹤翩然而降，董双成跨上鹤背，仙鹤将董双成载到昆仑山，做了王母娘娘身旁的侍女，受命看守蟠桃园。

董双成还将桃花美酒的工艺带到仙宫，每逢瑶池盛会，西王母赐给群仙的蟠桃和桃花美酒，都是经董双成纤纤玉手精选而来。

董双成成仙后，留在世间的桃花酒更受世人喜爱，人们也称之为"养颜酒"，至今仍广为流传。正所谓"此酒本应天上有，人间难得几回尝。

除了能愉悦天仙，桃花酒还能助人养生。它的主要功效，一是防衰老，二是除风湿，三是提高人体免疫力，同时还有“美颜酒”之称。

取三两无露桃花，加些许精盐稍加揉搓，亦或盐水浸泡，沥干水分，干净的玻璃瓶，取黄冰糖1两放入瓶内，放入桃花，加满黄酒，保持密封在阴凉处静止三个月，中间定时晃动几次，到时滤除桃花渣质即可！由于桃花的季节性，可取鲜花晒干或者按比例多调制一些均可。

桃花酿，不只是酒的甘甜醇香，还有春日的气息芬，佳人对坐，对饮两三盏，看伊人面颊与桃花相映，美美哒。