网上买了一斤红菜苔，保鲜膜裹得严实，寄过来还挺新鲜的。搭配我从云南（也是电商）买的紫色胡萝卜，四川买的烟熏腊肉，门口疏果园买的杭椒炒了盘菜。
一盘菜里食材来自湖北四川云南上海，不禁感叹交通的便捷。这道菜是我在武汉人最喜欢的菜苔烧腊肉的基础上加了点食材的丰富版。
说起红菜苔这里面藏着两个温暖的小故事：
我的大学是在武汉读的，红菜苔是冬天上市的，第一次见到它是在学校食堂，那时我在食堂兼职。我的老板炒了这道菜，我们老家只有绿色的菜苔，没有这种紫红色的，第一次见到它我还挺好奇的。夹起来尝一口，一股难以形容的奇妙味道在口腔蔓延开来，带着一丝苦气像药草的感觉，说不上好吃倒也不难吃。但好奇驱使我一筷子又一筷子，一盘菜苔炒腊肉被我吃掉了大半。
说起来这个菜也不便宜，大概七八块钱一斤，价格贵，食堂进货少，所以它倒也不会出现在菜单上。好这口的人，想趁上市尝个鲜，跟老板打声招呼，便得以品尝这应季的鲜美时蔬。说起来这菜苔炒腊肉也是一绝，腌制的腊肉直接吃过于咸口，而菜苔独特的清甜中和腊肉的咸香，荤素搭配，营养美味。这可不是我吹嘘，红菜苔富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。
据史籍记载，红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。在中国，红苔菜以湖北武昌和四川成都的最为出名。
后来有一回在学校小池塘边散步，有些土地被人种上了蔬菜，其中就有红菜苔。我蹲下静距离观察它们，名叫红菜苔，其实是披着紫色的外衣。冬季严寒，蔬菜本来就少，越耐得住寒冷，蔬菜里存储的糖分也越高。
我兼职的这家老板是湖北人，挺厚道的。那时候穷学生一个，在食堂做点兼职挣点外快，工资倒也不高，包一顿饭。中午打饭高峰期，常常忙得脚不沾地。老板人好，忙了高峰期我们想吃什么他都会做给我们吃。说起来他手艺也蛮好，炒的菜都蛮好吃的。有时候还一起聚个餐，聊聊天吃吃饭也蛮开心。虽是我的老板却没有一点架子，像个大哥哥一样。
真正爱上红菜苔是源于我的室友：
那日我痛经，躺在床上也没精神，到了午饭时分也不想去食堂打饭。一个室友在烧饭，她问我要不要和她一起吃。精神好点后，我和她一起吃饭。她做了一个红菜苔，一个清炒冬瓜，就着米饭两个人吃的津津有味。我问她菜苔里放了什么，怎么会这么好吃？她说就放了点生抽油盐。新鲜的食材只需简单的烹饪就能散发绝美的味道，大概就是这么个理吧！
宿舍条件有限，也不允许使用大功率电器。我们买了一些小功率的厨具，偶尔在宿舍开个火，难得的机会格外珍惜。让我惦记的不只是那盘红菜苔，更是难忘的友情。工作后，再没了像学校时和舍友相处的那种纯粹。
每年冬天，我还是会吃一吃红菜苔，怀念一下我的老板和我的室友，怀念那段纯真的大学时光。
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