根部可做调味料

根部可做调味料

焦小桥

芍药花开于春末，被誉为春天最后一杯美酒，故又称“婪尾春”。东汉文颖解释“勺药”为配置的调味料，其原料味道多样；到了唐代，颜师古则支持“勺药”是草药之名，可作为调味料添加到食物中，从而引申为调味之意；宋代罗愿则以“制食之毒，莫良于勺，故得药名”来解释“芍药”。

“勺”是调和，“药”指调味料。有意思在，古人有“芍药之酱”说，说芍药可和五味。芍药无香，酿酱为何？司马相如的《子虚赋》中用：“芍药之和，具而后御之。”防御，抵御，芍药因此有制毒奇效，可在和味中去其毒，它由此才称“一勺之药”。

古者有芍药之酱，合之于兰桂五味，以助诸食。这是芍药的一大神奇功效，说得直白了，就是用芍药和兰草、桂花调和成酱，遇到消化不良、腹胀厌食的状况，吃这种酱可以消解症状，效果类似于如今的酵母片或者乳酶生。

芍药作为食疗的最早记载见于西汉枚乘所著的《七发》。在《七发》中记载：吴国的客人向有病的楚国太子介绍了一种美味的食品，谈到了有一种酱叫——芍药之酱，这种酱不仅美味，而且可以解百毒。

古人最开始吃的，不是芍药的花，而是它的根。芍药的根，而早在汉代，人们就把芍药根，作为调味料来使用。名字里面有个“药”字，芍药当然是一味中药。而入药的部分也是根部。

通常情况下，会把芍药根放到开水里面煮，把芍药根的皮剥掉，剥掉之后晒干，然后再把芍药根切成片，在临床用的时候还是要再烧的，需要煮水服用，不可以直接泡水服用，泡水服用无法充分溶解芍药根有效物质。

芍药根入药后能加强人体免疫力，它非但能加强人体内祛湿细胞的活性，还能增进白细胞再生。芍药根入药后拥有超强的抗炎作用，由于它含有富厚分类化合物，这是一种自然药用成分。

芍药根非但能加强人类肝脏的抗压本领，还能修复数据能干细胞，能让人类肝脏解毒，功效明显提高，平常适量服用芍药根还能防备肝脏自身免疫功效消退，它对于人类的肝炎以及肝硬化以及脂肪肝等症都有优良防备作用。

芍药的繁殖力非常强，生命力也非常的强，只需要把芍药的根或者根须留一部分，到第二年的时候，芍药仍然会蓬勃的生长