次第花开（165）

费菜是我国古代的珍贵且濒危的一种植物。也是传统的珍稀野菜。它原产自东亚，而在国内南北方都有分布，主要是生长在山坡林地、山谷林下、灌木丛和河岸的潮湿地。它的生命力和适应能力。都很强。

这种植物虽然有一定的耐寒性，但却忌水湿，对土壤要求不严格。而且最关键的一点在于，它是一种多年生的草本植物，种植一次至少能存活十年以上。费菜长得很像多肉植物，它的根状茎短小，叶片互生，是一种较为细小却肥厚的叶子，看起来肉嘟嘟的非常可爱。尤其是到了夏季的时候，还会开出金黄色的小花，观赏价值很高。

这种植物，不光是嫩茎叶能吃，就连它的茎和根都是可以食用的，并且营养价值还很高。从后来给它改名“养心菜”、“救心菜”就足可以看得出来了。