情人節無花，立糯蛋糕

情人節，絶對是香港一年一度花費最高的節日之一。

今年情人節，原本是沒有打算在太古食晚餐，但在一個星期前，我和我情人在太古廣場新開的日本眼鏡店ZOFF 配了眼鏡，一人一副，打算在情人節用新形象示人，所以決定在太古食情人節燭光晚餐。

經網上搜尋，最後選了這間地點方便，好評較多的餐廳。在訂位時，這餐廳要求每位預付100元訂金。餐廳名稱，Quattro's Kitchen，主打美國菜。

由於當天是星期四，收工後的時間非常緊迫，在ZOFF拿完眼鏡後，便立刻趕去餐廳。菜式只有一個選擇，情人節套餐。

點餐後，該店的老闆，拿出一支產自意大利的葡萄酒Asti。

酒，是我預先放在餐廳。燭光晚餐豈能無美酒? Asti 由Moscato 葡萄釀造，有荔枝，菊花的香味，入口香甜，冰凍後，如果汁般，非常適合女士，女友大愛。

情人節套餐，有六道菜。前菜是草莓芒果鮮蝦沙律及基伯特焗蠔。沙律開胃，鮮蝦略鮮；焗蠔則有驚喜，入口充滿鮮味，配煙肉更滋味。湯是野菌湯，但印象不深。

主食是香蒜橄欖油闊條麵，麵質帶手工感，配上香蒜更香，帶子入味，不過不失。

主菜，可選兩款，一款是西京銀雪魚，另一款是我女友最愛的羊架。

燒銀雪魚，香味四溢，皮脆肉嫩，配上特製醬汁，好食，真想再來一份。

香草羊架產自紐西蘭，經推介選了五成熟，但個人認為成品接近七成，幸好，入口尚嫰，充滿羊香，可惜每人只有一件，不夠，不夠！

主菜之後，是套餐的尾聲，甜品。甜品是一份雪糕已溶，但心不溶的朱古力布甸配雪糕，本人覺得味道還好，但女友不滿意，不收貨。

幸好，我早作準備，網購了一個很有趣的蛋糕，豆腐柚子蛋糕。

蛋糕外表全白，但充滿手工感。一聞，豆腐香甚出。一試，柚子忌廉的柚子味不是太出，但慕絲的豆腐味很明顯，質感很滑。夾心是糯米池，煙煙韌韌，增加了味道層次，十分特別。蛋糕表面灑了一粒粒海鹽脆脆，甜中帶咸，妙！猶如置身於馬戲團表演，各種不同的表演，融合在一起，充滿驚喜！女友終於表示滿意，收貨，但對無花的情人節表示強烈譴責。

有趣的美食，當然要公諸同好。蛋糕以小店形式經營，暫時只接受經facebook,instagram訂購，店名叫立糯，有多款市面少見的蛋糕款式，曾被飲食男女報導，有興趣人士可自行上網查詢。

豆腐柚子蛋糕$260/磅 抵玩指數 2.5/3

立糯facabook:

https://m.facebook.com/%E7%AB%8B%E7%B3%AFMoshiMochi-1512677469026911/

Quattro's Kitchen 人均消費$350 抵玩指數2/3

地址: 太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON地下G04號舖

電話: 23500118

Instagram:緣食魔宮(@winefiend08)

微博: 緣食魔宮

簡書: 緣食魔宮

Openrice: 緣食魔宮

https://www.openrice.com/zh/restaurant/userinfo.htm?userId=64367620

Blogger: 緣食魔宮

https://foodfiend08.blogspot.hk/

抵玩指數‵，最低為1，3為最高。所有不用自掏錢包或劣評者， 將不會給予抵玩指數。

黑松露野菌湯 情人節無花，立糯蛋糕 基伯特焗蠔 情人節無花，立糯蛋糕 銀雪魚 情人節無花，立糯蛋糕 豆腐柚子蛋龍 情人節無花，立糯蛋糕 情人節無花，立糯蛋糕