为什么节食减肥注定会失败？

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我知道这个世界上有很多人和我一样，不论是否超重，都会对自己的身材不满意，想让自己瘦一点、美一点且更有控制感。不过我确实比以前胖了，我尝试减少饭量，不吃或少吃零食，可是效果甚微。像我这种难以抗拒美食诱惑的人，这得付出多少意志力啊。

我想知道如何才能让自己瘦下来，且不反弹，始终保持稳定的体重。我开始研究减肥，查资料，阅读了一些科学研究的文章，最后找到了心理学家马丁·塞利格曼的《认识自己，接纳自己》这本书。

马丁·塞利格曼是当代认知心理治疗的创始人之一，他被称为积极心理学之父。《认识自己、接纳自己》这本书，就是写给那些想做出理智的决策来应对自己的问题和缺点的人，肥胖就是问题之一。

大家普遍认为胖子吃得太多，且意志力薄弱，容易受到食物的诱惑。所有的减肥方法都尝试让人们吃得更少，调整他们对食物的抵抗力，增强意志力。

那么节食真的有用吗？

看一个全世界瞩目的减肥案例：美国著名的脱口秀主持人奥普拉采用低卡路里减肥法，她变得越来越瘦，从168斤到145近、135斤、120斤、108斤。在短短的几个月里，她减掉了60斤，变得窈窕漂亮。奥普拉对这种减肥法大为赞赏，于是这种减肥法迅速火爆起来。但不到一年，公众便看到屏幕上的奥普拉一点点地胖了回来，回到了原来的168斤。奥普拉怒斥这种减肥法，这种减肥法的生意也由此一落千丈。

奥普拉并不是个例，科学实验的结果也类似——500个超出标准体重50%的胖子使用此种方法减肥，有一半的人坚持到了最后，超重部分平均减少84%。但是30个月以后，像奥普拉一样，这些人的体重又平均增加了80%左右。最好的结果是，有13%的参与者在3年以后仍然保持苗条的身材。时间越长，减肥的效果会慢慢减弱，你的体重又会回到稳定状态。

减肥药的效果也类似，它的主要作用是控制食欲，且有很多副作用。一旦停药，体重就会反弹。

可见，节食减肥注定会失败，它无法长期有效。

我们都很羡慕那些很瘦的吃货，怎么吃都长不胖，而自己即使努力节食也无法瘦下来。这个世界真是不公平，一些人努力也得不到的东西，另一些人无需努力便唾手可得。

为什么会这样？因为节食之后，人体从根本上改变了处理食物的方式。节食者对食物的欲望变得很强烈，整天都在想食物，甚至产生幻想。他们的身体在改变着，不断积蓄能量。节食者减肥后日常活动所消耗的卡路里少于没有减肥的人，甚至睡觉时所消耗的卡路里也少了10%。节食的人通常都会变得懒散，这是积蓄能量的一种方式。甚至节食者增重一斤所需要的卡路里也比正常人少。所以很多减肥的人不仅体重反弹到原来的重量，而且还会比以前更重。

节食减肥注定失败的最好解释就是自然体重的存在。当你的身体饿了，就会减缓新陈代谢的速度、感觉无力、储存脂肪；迷恋食物的时候，便是你的身体在保卫你的自然体重。自然体重会阻止你变得太胖或太瘦。当你长时间吃的过多的时候，保卫机制就会被激活，使你的体重很难继续增加。研究者曾花钱请一批囚犯吃下卡路里为平时所需热量两倍的食物，持续六个月。最初，体重很容易就增加了，但后来就不再增加了。

自然体重很大一部分受遗传基因的影响。每个人都拥有一个遗传的自然体重，你的身体想要维持这个自然体重。让自己远离这个自然体重就好像用手按着浮动的木头，一旦你停止按着，就会回到水面。

那些通过节食减肥成功，体重没有反弹的幸运者，也许他们现在的体重才是自然体重，不是现在变瘦了，而是以前太胖了。也许他们以后都得一直节食，可能要坚持一生，永远过着无法尽情吃的日子。

节食还有很多破坏性的副作用，包括失败感、无助、抑郁症和疲倦。节食使你面临失败，因为瘦到理想体重这个目标会让你的意志力与你体内的生物保护机制相抗衡，你经常会败下阵来。每次你照镜子的时候，失败感就会盘旋在你的脑海里，这让你变得抑郁。

此外，与肥胖相比，体重上下波动更会危害健康。有一项研究对来自马萨诸塞州的弗莱明罕姆市的5000多名被试进行了为期32年的追踪观察。研究结果显示，体重上下波动的人死于心脏病的危险性要高出体重稳定的人30%-100%。所以，减肥和反弹可能会引起更严重的健康危害。

那么，问题来了，如果节食减肥注定会失败且对健康无益，我们应该怎么做？

苏格拉底曾说，认识你自己。

马丁·塞利格曼博士说，我们要清楚自己哪些方面是可以改变的，哪些方面是无法改变的，是必须接受的。然后从改变的可能性和生物局限性出发，把有限的时间和精力集中在那些能够改变的特性上，并在此基础上找到一条自我提升的最有效途径。

而马丁·塞利格曼博士的这本书《认识自己，接纳自己》，它告诉我们一些科学研究的结果，以此帮助我们做出最理智的决策，最明智的改变。

与其花大量的精力去节食减肥，然后体会失败，不如花同样的精力来提高自己的生活质量，做一个健康快乐的胖子。

一、保持适量运动。运动本身可能不会减轻体重，但是对健康有益，哈佛大学的研究证实久坐的人比适量运动的人死亡率高出30%。运动还可以抵抗抑郁，提高自尊。而且坚持运动可能比节食更容易。

二、调整健康的饮食结构。少吃东西可能没有什么用，但少吃不健康的食物却很有用，要特别小心脂肪和酒精类食物。改变饮食结构不一定能减肥，但对健康有益。

三、学会一些“胖人”的美丽穿法，得体的配色、恰当的搭配能让人显得更加好看。

四、学会对自己的偏胖释然，然后把精力投入到那些让自己更快乐的地方去！