不浪费任何食材，是对大自然的尊重。
厨房里有一小块紫皮圆葱，一个土豆，电饭煲还剩一碗米饭。
今天的午餐似乎没有了其他选择。
我不太喜欢带“洋”字的东西，洋葱，洋芋，包括洋火，说不清什么原因，也可能是时代的划痕。
土豆切片，用清水洗去多余的淀粉，这是口感爽脆的前提。圆葱斩成粒状，备用。
锅中放油，加一勺辣酱，圆葱粒炒香，放入土豆片，适量香醋，翻炒均匀即可。
酸辣鲜香，适于佐饭，也适合下酒。
没有绿色搭配，观感偏差，好在味道还算不错。
东北叫土豆，山东叫地蛋，广东叫薯仔，陕西叫洋芋蛋蛋。
据说原产地是南美洲的安第斯山区，那个鬼地方地广人稀，什么都有。
有机会一定去逛一逛，看一看那些已经消失的会”缩头术”的小矮人到底是吃什么长小的，会不会也与土豆有关系呢。
有一次在海参崴的一家餐厅里吃饭，人高马大的卡佳小姐以为我想吃帝王蟹，但我却要的土豆泥。奶油，香菇，牛肉粒做成的浓汁浇在上面，说甜不甜，说咸不咸，说辣不辣，非常难以下咽。
还不如西安回民街地摊摊上的土豆饼来得痛快。
今天的酒来自广东佛山，入口绵软，豉香浓郁。只是度数有点低，缺少了一种喝酒的滋味。
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在没有吃过这道菜之前，我一直认为烤鱼店里的土豆片是最好吃的，吃了自己做的香煎土豆片后，再也不想去吃烤鱼店的土豆片了...
麻辣花卷 emmmmm，应该是放了麻辣酱的花卷，好吃好吃。 有一点点辣。
大年初六，第一次做莜面栲栳栳，不好看，但非常好吃！
本文标题：辣酱土豆片，不好看但好吃
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