快要过年了,这几天要安排一下带爸爸一起去看望妈妈,就定在了今天。
打电话给爸,说好上午来接爸一起去护理院看望妈妈,他特意烧了些菜带给妈妈打浆吃。
俩个娃起来得晚,给他们穿好吃好洗好,已经9点钟了。我包了一个红包给妈妈的护理阿姨,爸爸也包了一个给她,给门卫大叔几包香烟,半路上去草莓园,我买了一篮草莓带去护理院让阿姨分给大伙们吃吃。
来到护理院,看了妈妈,阿姨陪在旁边,安排好事情,给了东西和红包,孩子们叫着好太,妈妈也只是眨眨眼,不会说话,但总算还稳定,血糖什么都很正常,其他器官没什么问题,就是没法交流。
看过妈妈已经10点半过了,老公开车带大家去胥口那边的清云羊肉店喝羊汤。
这家店很有名,我们每年要去吃好多回,也是别人家推荐过去的,听说今年这二天是最后二天了,要关门休息过年了,等到再开业就要半年之后了,那赶紧去吃一顿吧。
来到胥口那边一个小村庄,七拐八弯找到一家叫“清云羊肉店”的店里,要不是朋友介绍,还真不知道这么偏的村里还藏了一家这么好羊肉馆呢!果真是印证了“酒香不怕巷子深”的说法。
今天是工作日,而且时间还早,停车场还有空位,否则休息日是没地方停车的。
我们来到了一个包厢,三个大人二个小孩,点了四菜一汤,白切羊肉,红烧羊肉,金花菜,蒜苗炒羊肚,还有一大锅羊骨头羊血汤,这汤吃完了还可添加。开始开了空调,喝了羊汤马上热得关了空调开窗。
这家店是几十年的老店了,传承着传统的烹饪技艺。没有花里胡哨的营销和噱头,靠的都是这一锅汤鲜味美的羊肉汤。
奶白色的汤鲜香浓烈、余味悠长,浓稠丝滑,却丝毫不腥,香味随着沸腾的锅底蹭蹭的往上钻,撒上蒜花,闻着味道就已经让人垂涎三尺。
食材新鲜卫生,每天杀的羊就挂在门口,路过就能看到;汤色浓郁鲜美,不是纯白的,因为熬得浓,所以带有一点点的暖黄色;羊肉和羊杂骨头处理得非常干净,看不到一点杂质也没有异味,连膻味都几乎闻不到,只剩下羊肉的鲜味。
听说以前不在这地方,因为房东看老板生意非常好,把他们赶跑了,才搬来这地方,谁知道他们搬到哪生意就跟到哪,依然火红。
在我们这儿,藏书羊肉是有名的,在寒冷的冬天,大家都是要吃羊肉的,冬天不吃羊肉,跟年少时不轻狂一样,都是浪费了好时光。一口汤下肚,任天儿多冷身体都能得到熨帖的慰藉。
人们常说:“要想长寿,常吃羊肉。”羊肉肉质细腻,富含蛋白质和维生素,脂肪还不会被人体吸收,常吃能提高身体素质,增强抵抗力。
冬季人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。
特别是女性朋友,更容易因气血虚导致手脚冰凉。羊肉是驱寒佳品,铁含量也十分丰富,常吃既能御寒,又能改善气血虚的问题,皮肤红润,时时都有好气色。天凉了,女性朋友一定要多吃些。
可是带了二个小孩,我和老公俩一人负责一个小孩先吃好,然后我们也一起吃,爸爸牙齿不行,有的东西咬不动,烧得这么烂的羊肉有的还嚼不动,我帮他出肉弄。可是还是剩下好多没吃完,看来我们这几个人的战斗力不强。只能把剩下的羊肉打包回来晚上吃吧。
还有几天过年了,还有好多事情没干呢,又要忙年事了。
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