缺乏维生素B6，会造成人患多种疾病

维生素B6是一种B族维生素，还有这种维生素的食物根据含量多少依次排列为酵母、赤糖糊、麦麸和麦芽、动物肝脏和肾脏。烹饪灌装，暴晒于阳光下以及长期储存都会死大量的维生素B6流失。

缺乏维生素B6，会造成人患多种疾病

依阿华州立大学医学院的医生在给年轻犯人做泛酸缺乏症的同时，也研究了他们缺乏维生素B6的情况。虽然年轻犯人们的饮食中，除了维生素B6外含有充足的各种要素，但是仅仅在一周之后，这些志愿者就出现了头疼、严重的口臭、易怒、头昏眼花、极度紧张、无生气和注意力无法集中等症状。

不久，他们的生殖系周围长出发痒的红色皮疹。其中一些人出现腹泻，另外还出现头疼痛得痔疮所有志愿者都出现贫血恶心和异味，产生大量头皮屑，另外还出现嘴唇、口腔和舌头疼痛。

他们体内的白细胞大量增加，就像身体需要对付感染而产生大量白细胞是一样。而它们的淋巴细胞的数量就会下降到非常低的水平。尿液中含血量和尿酸浓度升高，大量的氮流失到尿液中，这表明体内的蛋白质没有得到正常利用。

缺乏维生素B6，会造成人患多种疾病

当他们的眉毛和头发内出现脂溢性皮炎时，他们的手也会变得干燥、触痛和疼痛。虽然他们一直昏昏欲睡，但是却无法入睡。所有症状一直持续且不断加重。即使每天给他们补充600毫克维生素B6，他们的精神紧张和头痛症状，也得在4~6周之后才能消除。

医院的病人虽然饮食中含有各种营养素，但是如果缺乏维生素B6的话，也可能出现维生素B6缺乏症。他们会出现精神压抑，口腔、嘴唇和舌头疼痛症状，有时还会出现失眠、身体特别虚弱、神经过敏、头昏眼花、恶心和异味等症状。

虽然衣阿华州立监狱的志愿者们所出现的湿疹，最严重的是在生殖器周围，但是维生素B6缺乏症所导致的最大病变--湿疹，首先还是出现在头皮、眉毛、鼻子周为和耳后等地方。

其中有一位已经患上湿疹的志愿者，他的症状迅速变得严重起来。当给这些患者补充维生素B6后，他们很快恢复了正常。调查人员此后又发现，当缺乏维生素B6时，同样的湿疹也会出现在其他在医院接受治疗的病人身上。

少量缺乏维生素B6的人往往会出现某一两种症状。例如，某个人可能出现几年贫血，因而经常会产生疲劳感，有时甚至不得不输液，即使他的一生给他补充了大量的铁也无济于事。

而且在他补充维生素B6后，他的贫血症很快得到了改善，但是如果停止补充的话，贫血症将再次发作。同样，在合理的饮食中加入了足量的维生素B6还能有效治疗长期的偏头痛。

至少有50个人告诉过我，通过增加维生素B6的摄入量，他们避免了痔疮手术的痛苦。对患有神经紧张和失眠症的人来说，维生素b6往往能起到镇定剂的作用。另外，维生素b6还被成功的用于防治和治疗孕妇以及在海上和空中的人出现的恶心症状和钴疗法所导致的辐射病。

维生素B6是大脑发挥正常功能所必需的营养素，例如，它为了杀死癌细胞而设施缺乏这种维生素的饮食时，不论儿童还是成年人，都会出现抽搐，就像癫痫症发作一样。

几年前，儿科医生曾经推荐过一种精致婴儿食品，这种婴儿食品特别缺乏维生素B6，从而导致美国几百名婴儿出现与畸形症状类似抓挠自己的现象。再注射100毫克维生素B6，几分钟后婴儿停止了抽搐，脑电波也恢复了正常。

维生素B6对于持续血液和组织中正常的镁含量非常关键，而酶又有助于促进几十种含有维生素B6的酶的分泌，从而使得这两种营养素在人体内相互作用，缺乏任何一种，那一种都无法发挥正常功能。

如果想要维持身体健康，就必须同时保证维生素B6和镁的充足供应。例如让癫痫症患者单独补充维生素B6或镁，患者都无法恢复健康，但是当这两种营养素的供应都非常充足时，患者就能很快的恢复。

在蛋白质中的不饱和脂肪酸--亚油酸和其他多种氨基酸被身体利用之前，维生素B6的作用非常重要。没有这种维生素，身体组织就无法构建，卵磷脂无法形成，血液中的胆固醇也无法保持在一个正常的水平。

缺乏维生素B6，会造成人患多种疾病

当维生素B6供应不足时，涉氨酸无法被正常利用。黄尿酸的形成也需要维生素b6，但是如果缺乏这种维生素的话，它将被排泄的尿液中。黄尿酸出现在尿液中，要比缺乏维生素b6所导致的其他症状表现的早得多。

服用口服避孕药的孕妇、癫痫症、糖尿病、贫血症和草酸性肾结石患者均被发现在他的尿液中有大量的黄尿酸。这些对于尿酸的研究显示，小猪猪，如果有几名成员患有糖尿病或癫痫症，那么其他成员往往遗传性d需要大量的维生素B6。

还有女性在怀孕期间对维生素b6的需求量大量地增加，而孕妇所出出现的一些异常，例如，恶心、异味、贫血、头疼、精神紧张、脚腿抽筋、痔疮、水潴留或水肿甚至惊厥性抽搐，只要补充维生素B6症状就得以改善。