好吃的家常菜京酱肉丝，做法简单，营养又美味，看完保证能学会！

今天做一道，北京菜中的经典代表菜，京酱肉丝！

准备食材：

鸡胸肉、胡萝卜、豆皮、香葱、黄瓜、甜面酱、料酒

做法：

1、鸡胸肉清洗干净，改刀切成细丝。

2、切好的鸡肉入碗中，倒许料酒去腥，抓匀静置二十分钟。

3、 配菜：小葱、胡萝卜、黄瓜，清洗干净切成细丝备用。

4、 准备一张豆皮，铺好后，从头开始摆好小葱、胡萝卜、黄瓜丝等。

5、慢慢的卷成卷！

6、间隔距离2厘米，斜着切成小段，注意别切伤手！

7、切好的卷，放在盘子里面，摆造型！

8、 热锅热油，油多放一些，把鸡丝过一遍油，放入盘中。

9、 炒锅内放少许油，爆香姜葱末，放入甜面酱加一点糖炒熟倒入鸡丝翻炒均匀装盘。

一盘美成花的京酱鸡丝就完成了，家里面隔几天就做一次，家人孩子都爱吃!

每天陪伴你的，除了加班、孤独、癫狂，或许，还有美食。让我们从美食开始，重新感动。