综合评价：配方可行
一.用料
低筋面粉 115g
蔓越莓干 35g
打散的鸡蛋液 15ml
黄油 75g
糖粉 60g（不用白糖）
二.做法
1.黄油软化后，加入糖粉，并搅拌均匀，不需要打发
2.加入鸡蛋液，搅拌均匀
3.倒入切细的蔓越莓干，但不需要太碎
4.倒入过筛的低筋面粉
5.搅拌均匀，成为面团。用手将面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方体。并放入冰箱冷冻至硬（约需要一个小时）
6.取出冷冻好的长方形面团用刀切成厚约7毫米的薄片。烤箱预热后，165度，中层烤约20分钟，至表面金黄色。。
综合评价：配方可行
低筋面粉 115g
蔓越莓干 35g
打散的鸡蛋液 15ml
黄油 75g
糖粉 60g（不用白糖）
1.黄油软化后，加入糖粉，并搅拌均匀，不需要打发
2.加入鸡蛋液，搅拌均匀
3.倒入切细的蔓越莓干，但不需要太碎
4.倒入过筛的低筋面粉
5.搅拌均匀，成为面团。用手将面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方体。并放入冰箱冷冻至硬（约需要一个小时）
6.取出冷冻好的长方形面团用刀切成厚约7毫米的薄片。烤箱预热后，165度，中层烤约20分钟，至表面金黄色。。
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在家做蔓越莓饼干～～～打发时间了……
蔓越莓饼干 低筋面粉 – 160g 黄油 – 100g 糖粉 – 60g(一定是糖粉，砂糖不可以) 蔓越莓干 – ...
盐 2克 黄油 150克 糖粉 120克 全蛋 35 低粉 230 克 蔓越莓干...
本文标题：蔓越莓饼干（君之）
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