“东家妞西家娃
采回了榆钱过家家
一串串一把把
童年时我也采过它
那时候采回了榆钱
不是贪图玩耍
榆钱饭榆钱饭
尝一口永远不忘它……”
每年到了这个季节，耳畔都会想起程琳的这首《采榆钱》，也会特意去巡找一棵榆树，去追寻童年的美好回忆。
老家村前有棵大榆树，小时候，没有那么多好吃的，每到青黄不接的春三月，榆钱饭就是最好的人间美味。刚刚长出来，孩子们就忍不住去采了。
男孩子们最积极，一般都是大个子的男生爬上树去，先是大把的榆钱揉进嘴里，吃的差不多了，就会折下树枝扔下来。女孩子们在树下眼巴巴的望着，呼啦一群，呼啦又散了。总有几个幸运的姑娘收获多多，把大把的榆钱捋下来，放在衣襟里，唱着动听的歌跑回家去。
榆钱生吃很甜，如果做成榆钱糕，就更加美味了。做法很简单，就是掺和玉米面，到锅里蒸，而且一定要烫面，出锅之后那个香啊！娃儿们终于可以填饱肚子了。
榆钱糕
榆钱还可以蒸菜饽饽，金黄的玉米面在妈妈的手里，揉一揉，搓一搓，就变成一个漂亮的窝头。我甘愿做“火头军”，拿一个小板凳，做在锅台旁边，加一把柴，咽着口水，等待那咸滋滋，香喷喷的窝头出锅……
又是一年春草绿，又是一年百花香。老家村边的大榆树早已经不在了，但这香喷喷的榆钱饭，一直香在心里。
村前绿，村后花，榆钱饭啊，榆钱饭，尝一口永远不忘它……
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