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酒酿饼,春天的气息

酒酿饼,春天的气息

作者: 苏州的雨巷 | 来源:发表于2023-12-21 17:20 被阅读0次
古镇空荡荡

今日才是冬至,记忆中一般是12月21日的,所以以为是昨日。

今天的冷,配得上冬至。

苏州人冬至要喝冬酿酒的。

有人问,什么是冬酿酒,是以当年十月开镰的新米配上酒饼发酵,跟酒酿的原理是一样的。正宗的冬酿酒是乳白色的,像米泔水一样。小时候家家都会自己做,过年也喝这种酒。如今,某品牌的冬酿酒是淡黄色的,莫非是加了桂花的缘故。

下午陪某人去看中医,某人相信黎里卫生院的一位医生,请他开个方子。我到古镇溜了一圈,买了某记油墩和某观酒酿饼。

文艺的说法,酒酿饼,春天的气息。吃酒酿饼,好像春天已经到了。

其实只有两个字:

馋呗。

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