现代实物丰富多样，饺子、馄饨、包子、馒头这些是我们平时都在吃的食物，可知这些食物都是有足足的历史渊源的呢！
比如饺子，据考证就已经有一两千年的历史了。
传说，饺子的起源是来自医圣张仲景，说到医生，自然跟治病有关系了，怎么回事呢？
说是在一个寒风凛冽的冬天，快过年的时候，张仲景看到家乡的穷人们衣不蔽体的，耳朵都被冻烂了。
他看了难受，就想了个办法，把一些药材、羊肉什么的，用面皮包起来煮熟，分给他们吃，还取了个好听的名字，叫“娇耳汤”。
吃了好多天，大家的身体素质都好起来，耳朵也都好了，都欢欢喜喜地过了个大年。
从此以后，每到要过年的时候，人们就想起张仲景的办法，一面是觉得有效用，一面也是为了纪念他，就开始学他的方法开始做这个食物。
但为了区别原来的药用，没有再加药材，改了下名字，叫“饺耳”，然后慢慢的演化成了“饺子”。
现代发掘出来的最早的饺子实物，是在新疆的一个唐代墓了，外形跟现在一模一样，只是内馅儿材料已经无从研究了。
新疆的出土发现，说明饺子这种食物，在唐代已经是十分流行了，都流行到西域去了。
而且研究发现，从唐代开始，人们吃饺子已经从连着汤一起吃，变成捞到盘子里蘸酱吃啦。
到了清代，过春节吃饺子的习俗已经是非常广泛了。
而且要在大年三十晚上之前包好，半夜子时就是零点前后的时候再吃，取“更岁交子”的吉祥寓意。
对于饺子和馄饨啊，其实在古代就是傻傻分不清楚的。
只是不知什么原因，“馄饨”这个说法往后发生很多变化，像我们现在吃的抄手，在原来就是没有的，是从馄饨变化而来。
而现在我们在街上常看到的外地人开的“千里香馄饨”，就是我们现在认可的馄饨的样子了。
由它变化而来的食物则都有了别的名号，唯独“饺子”的样子，没有发生什么变化。
吃饺子一直不独是寻常百姓家的仪式感，皇家也是同样重视的。
乾隆皇帝就曾经专门在宫里举行煮饺子、吃饺子的仪式。
慈禧太后也喜欢在春节的时候把格格、福晋们召集到宫里一起包饺子、吃饺子、过春节，这时候的女生要是不会包饺子啊，估计就像不会女红一样被嫌弃呢。
看，节日里的仪式感，我们国家自古以来都是很丰富的呢！
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