东汉末年，群雄并起，中原战火连天，生灵涂炭，百姓苦不堪言，四处都可见逃难者。诸葛亮此时已隐居隆中，当得知难民依然络绎不绝时，他登高望了望，只见人群争相逃往的方向却是荆州，诸葛亮不由得再次打心底佩服了自己叔父的独到眼光，而对于刘表对荆州的打理，在诸葛亮的心中，也莫名的升起了一份敬仰之情。
还别说，在各地民不聊生之际，这“治世能臣”刘表还真有几把刷子，硬是将“人情好扰，加以四方震骇，寇贼相扇，处处糜沸”的荆州变成了“万里肃清”之地；各地名流、人才、逃避战争的人都争相流入，俨然把这里当成了东汉帝国最后一片乐土。看着人口逐渐增多，刘表沉下心来尽心耕耘，没几年的功夫，他又将荆州发展成为了“南收零、桂，北据汉川，地方数千里，带甲十余万”的割据势力。其综合实力更是一度仅次于袁绍集团，连早期的曹操集团都甘拜下风。
这倒不是夸张，因为荆州人口多了起来，前来的名士富贵人才者也自然不在少数。据统计，出襄阳城，沿汉水向南，一直到宜城这100多里，随处都可见新建的别墅，雕墙峻宇，阁阖添列；其中住着的达官贵族，仅担任过九卿、刺史一级品秩二千石的高官就有数十家。加上“省部级”高官，人数竟一度达到了25人之多。当然，这也不算多，只是都聚集在一个地有些奇怪，久而久之，荆州也就衍生了一种特殊的文化——“养生”。
据说，当时的南阳郡有一种菊水，水源附近生长着满地芳菊，此菊很是特别，花枝短，花朵大，食之甘美，边上的水却很甘馨。据记载，在那菊水的地方生活，有30多家，他们家里个个没有井，平时就饮用此水，村民们尚不知水的具体功效是什么，但他们中“高寿者”却能活到120岁以上，“中寿”的也都有100多岁，而当某个人只能活到70岁时，在他们那长寿人家的眼中，还真会被嘲笑为“短寿”而作为谈笑的资本。
就这样，菊水被当地人都美称为长寿灵药，各名流人士更是争相饮用。然没多久，他们就明白了，这要长寿光喝水是不行的，必须还得吃点其他的。无独有偶，此时汉水里的一种鱼又被盯上了。
据《襄阳耆旧传》记载，这一带的汉水里出产一种鳊鱼，头项短粗，弓背，身体扁平而宽，鳞细而银白，味道却极其鲜美，然产量有限，官府于是介入，不让人采捕，以槎断水，捕上来的鱼，只供少数权贵们享用，于是人们称之为“槎头鳊”。
自此，富贵者的欲望总算有些缓解了，他们喝着菊花水，吃着槎头鳊，住在豪华别墅，这样悠然自在，还别说，东汉还真就只有荆州做到了。
本文参考资料：
南门太守-《诸葛亮：蜀汉舵手的历史真相》
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