2 || 风味故事
既是傣味蘸水，自然出自滇南。当地山高林密，缺盐又少油。当地人便就地取材，不用复杂的调味烹饪，食材原始味道同煮出来，配上多变的蘸水，比油盐酱醋更精彩。想来那些眼花缭乱的蘸水配方，也是滇南人过去按照个人喜好调配而成，在他们的餐桌上，可谓“人人平等”。想要什么滋味，构思几件原料，便如巫师制作魔法药水一般，成就精彩纷呈的味觉乐园。
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13| 目的地：郫县 风靡四方的郫县豆瓣，只有在郫县这个夏无酷暑、冬无严寒、雨量充沛的小县城里，才能做出那个味道。...
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10几百年来，各族人民在这里世代守着自己独有的民族文化，经营着恬静安闲的生活。凯里也因此被联合国世界文化保护基金会...
14| 广东 在广东，厨房里的酱油、姜蒜等调料绝不只是佐味的调料品，在广东人“脑洞大开”的美食体系里，他们之间相互...
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本文标题：桃花源《美食家》
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