桃花源《美食家》

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|| 风味故事

既是傣味蘸水，自然出自滇南。当地山高林密，缺盐又少油。当地人便就地取材，不用复杂的调味烹饪，食材原始味道同煮出来，配上多变的蘸水，比油盐酱醋更精彩。想来那些眼花缭乱的蘸水配方，也是滇南人过去按照个人喜好调配而成，在他们的餐桌上，可谓“人人平等”。想要什么滋味，构思几件原料，便如巫师制作魔法药水一般，成就精彩纷呈的味觉乐园。